Xavier Pellicer recibe el premio al Mejor Restaurante de Verduras del Mundo
Xavier Pellicer ha recibido el premio al Mejor Restaurante de Verduras del Mundo en el certamen 'We’re Smart Think Vegetables! Think Fruit!', de We’re Smart Green Guide, la guía verde de restaurantes de todo el mundo que. En la celebración, la organización ha destacado “el refinamiento y genio del nuevo restaurante de Pellicer, donde todo está perfectamente preparado, sazonado y sabroso”. Asimismo, también ha recibido el título de Mejor Restaurante de España.
Xavier Pellicer estrena, en pleno corazón del Eixample barcelonés, un nuevo restaurante que ha bautizado con su propio nombre. El chef continúa con su apuesta por una cocina saludable y natural, donde el producto siempre es el protagonista. Un nuevo camino en solitario que toma con la ilusión de volver a reunir a todos aquellos que se enamoraron de la cocina de Céleri, que cerró las puertas el pasado año.
El nuevo restaurante, ubicado en Provença, 310 (Barcelona), aúna la sencillez y sofisticación del chef, así como la simplicidad y autenticidad de su cocina. En los diferentes espacios del local se puede disfrutar de una amplia cocina a la vista, apta para brasas, wok y mucho más.
