Energía y sostenibilidad en el sector del vino, la diferenciación de una bodega.

En los últimos años hemos visto como los criterios denominados "ecológicos" han sido y siguen siendo un elemento diferenciador para un producto, especialmente en el sector agroalimentario. Esta tendencia se va imponiendo a nivel europeo, incluso con algunos condicionantes de obligatoriedad en algunos países y por otro lado existe ya una demanda real por parte de los clientes mas concienciados con la sostenibilidad, hasta tal punto que están obligando a los mayores productores a implantar estos criterios mediante, no solo acciones encaminadas a la reducción del consumo energético, sino también a la reducción de su huella medioambiental, con la idea de satisfacer estas necesidades y por supuesto conseguir un nicho de mercado muy atractivo y que cada vez es mayor.