Un equipo investigador de la Universidad de Almería ha desarrollado una técnica analítica más precisa y sostenible para el control de residuos de pesticidas en frutas y verduras, capaz de identificar más compuestos que los métodos habituales y con un consumo de disolventes muy inferior, lo que abre la puerta a su aplicación en laboratorios y empresas agroalimentarias.

En un webinar organizado por Ainia, se abordó cómo la inteligencia artificial (IA) está cambiando el enfoque tradicional, pasando de la reacción a la prevención en la gestión de riesgos alimentarios

Emma Cantos, investigadora del Área de Agroindustria y Calidad Alimentaria del Ifapa, ofreció la ponencia técnica 'ZeroW: innovación contra el desperdicio de frutas y hortalizas'.

El vicesecretario de Desarrollo Rural y Agua de UPA Andalucía y vicepresidente de la Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas (Hortiespaña), Roque García, ofreció la ponencia 'Control biológico, la herramienta más eficaz y sostenible contra las plagas emergentes'.

Barnigrado, especialista en soluciones para el control de producción y calidad en los procesos de fabricación de productos líquidos, ha puesto en marcha, en colaboración con Ceresia Vision, un sistema piloto de visión artificial para mejorar el control de calidad del tomate en recepción en Tudela (Navarra).
El objetivo de este proyecto es clasificar de forma rápida, objetiva y fácil de usar, incluso en plena campaña...

La Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat) y el centro tecnológico Eurecat formalizaron una colaboración estratégica para impulsar la innovación tecnológica en el sector de la fruta dulce, con el objetivo de impulsar el desarrollo de tecnologías como la robótica, la inteligencia artificial, la biotecnología, la bioeconomía circular o la sensórica, con aplicación directa en los retos actuales y futuros del sector...