Cierran más de 500 establecimientos pertenecientes a franquicias alimenticias
25 de enero de 2011
Las franquicias de alimentación y supermercados no atraviesan su mejor momento. A lo largo del pasado año, se perdieron 501 puntos de venta y, con ellos, la destrucción de 3.553 empleos. Así lo asegura el informe de análisis sectorial sobre la 'Situación Actual de la Franquicia en España', a cargo de Tormo & Asociados. En consecuencia, el número de puntos de venta de alimentación franquiciados en España pasó de 7.715 a 7.214, durante el pasado ejercicio. Asimismo, la plantilla de estos comercios se situó en 71.429 empleados (74.982 en el año 2009), convirtiendo a este mercado en el peor del sector 'retail'. Por último, la facturación de dichas franquicias cayó un 6,2%, hasta los 5.353 millones de euros. En sintonía con esta tendencia, la inversión efectuada en las franquicias de alimentación descendió un 5,6%, lo que representó en el mercado una inversión de 1.869 millones de euros. Aun así, tres nuevas enseñas desembarcaron en el sector, hasta alcanzar las 26.
