Internacionalización y nuevos formatos marcan el rumbo de SIAL Paris 2026
SIAL Paris celebrará su próxima edición del 17 al 21 de octubre de 2026 en el recinto Paris Nord Villepinte con indicadores comerciales que anticipan una convocatoria de gran alcance. A día de hoy, ya se han comercializado 260.000 metros cuadrados de superficie expositiva, un 16% más que en la misma fase de la edición anterior. De mantenerse este ritmo, el salón prevé superar los 8.000 expositores, frente a los 7.500 registrados en 2024.
Varios sectores presentan niveles de ocupación muy elevados e incluso listas de espera, como la alimentación seca salada y gourmet, la avicultura, la charcutería y la carne, así como los cereales y legumbres, frutas y hortalizas. Paralelamente, segmentos como la alimentación seca multiproducto, los productos dulces, los congelados y las bebidas concentran una intensa captación de nuevos expositores.
Adaptación a los nuevos hábitos de consumo
La edición de 2026 incorpora ajustes en el plano expositivo para responder a la evolución del mercado. Entre las novedades figura un pabellón dedicado íntegramente al snacking y a los productos de catering, con el objetivo de facilitar la lectura de la oferta y optimizar los recorridos profesionales. Asimismo, se anunciarán nuevas animaciones experienciales centradas en la panadería y la pizza.
Competencia internacional y foco en la exportación
En términos de superficie contratada, Italia, España, Turquía, Grecia y Francia conforman actualmente el Top 5 de países expositores. El certamen refuerza así su papel como plataforma de internacionalización, especialmente para las empresas francesas, en un contexto de creciente competencia entre grandes países exportadores europeos.
A escala regional, Île-de-France, Hauts-de-France, Bretaña, Países del Loira y Normandía encabezan la representación francesa. Estas regiones impulsan iniciativas de apoyo a la innovación y a la proyección exterior de sus empresas, en coordinación con SIAL Paris y con actores institucionales como el Ministerio de Agricultura, Agroalimentación y Soberanía Alimentaria, ANIA, La Coopération Agricole y Business France.
“Lo propio de un salón de alto rendimiento es aportar a la vez visibilidad, negocio y diversidad. En este punto, todos los indicadores son positivos y los datos de que disponemos confirman una dinámica muy favorable para SIAL Paris 2026”, señala Audrey Ashworth, directora de la feria.
