Familia Martínez invertirá 95 millones de euros hasta 2030 para ampliar su producción de asados y gratinados
Familia Martínez destinará 95 millones de euros adicionales hasta 2030 a ampliar su capacidad industrial de platos preparados, con inversiones centradas en las categorías de asados y gratinados. Esta partida se suma a los 150 millones de euros del plan 2025-2026, actualmente en ejecución, que han permitido construir una nueva planta de asados en Buñol (Valencia) y un centro logístico en Torrent.
La nueva inversión permitirá completar las seis líneas de producción previstas en la planta de asados de Buñol e incrementar la capacidad de elaboración de gratinados en las instalaciones actuales. La incorporación de las cuatro líneas restantes de asados se realizará de forma escalonada entre 2027 y 2030. Una vez completada la ampliación, la capacidad de producción de asados alcanzará las 36.000 toneladas anuales.
La nueva planta de Platos Tradicionales en Buñol, situada junto a las instalaciones existentes, ocupa cerca de 17.000 m². Con ella, el complejo industrial de la compañía en el municipio supera los 56.000 m². La instalación está dedicada exclusivamente a los platos preparados asados y su diseño prioriza la eficiencia, la sostenibilidad y la optimización del consumo energético y de agua.
La construcción del edificio y de las primeras líneas se ha completado durante 2025 y 2026. La primera línea ya está operativa y la segunda está prevista antes de finalizar 2026. Los nuevos 95 millones de euros financiarán la incorporación progresiva de las cuatro líneas restantes y la ampliación de la capacidad de gratinados.
El plan inversor también prevé la creación de al menos 100 puestos de trabajo, con lo que la compañía superará las 2.000 personas en plantilla. Actualmente, Familia Martínez emplea a más de 1.900 personas en sus plantas de Valencia y Madrid.
La inversión se enmarca en la estrategia 2026-2030 de la compañía, que sitúa los productos frescos y los platos preparados entre sus principales áreas de crecimiento. El grupo avanza hacia un modelo de especialización industrial por categorías, con plantas dedicadas a productos concretos. Además de las instalaciones diferenciadas para asados y gratinados, estudia oportunidades de crecimiento en la gama de arroces, aunque cualquier decisión sobre esta categoría se adoptará más adelante y no forma parte de las inversiones anunciadas.
“Estas inversiones nos permiten seguir creciendo con una apuesta clara por la especialización de nuestras plantas, buscando siempre el mejor producto y la máxima eficiencia, y generando empleo en nuestro entorno. Es nuestra forma de cumplir con nuestro propósito: mejorar el día a día de las personas”, afirma Raúl Martín, CEO de Familia Martínez.
En 2025, la compañía registró una facturación de 533 millones de euros, un 11% más que el año anterior, y elaboró más de 97 millones de kilos de producto en sus distintas plantas, un 5% más que en 2024. Para 2026, prevé una producción cercana a los 100 millones de kilos.
