KM ZERO incorpora a Veganic a su ecosistema para impulsar modelos agrícolas más sostenibles
KM ZERO Food Innovation Hub ha incorporado a la empresa biotecnológica Veganic a su comunidad de innovación alimentaria, una alianza con la que ambas organizaciones buscan reforzar la conexión entre la producción agrícola, la innovación y la distribución alimentaria. La colaboración se centrará en el desarrollo de Veganic Food Care, una iniciativa orientada a impulsar la comercialización de frutas y hortalizas producidas bajo criterios de sostenibilidad, trazabilidad y reducción de residuos.
Con esta incorporación, Veganic pasa a formar parte de la comunidad global de KM ZERO, integrada por más de 200 empresas, 500 startups y 40 fondos de inversión. Según ambas entidades, la colaboración facilitará el desarrollo de proyectos conjuntos y la creación de nuevas sinergias con empresas, distribuidores y otros actores de la cadena agroalimentaria.
“La ciencia nos demuestra la relación entre la salud del suelo y la calidad de los productos que genera. Queremos impulsar soluciones como la que propone Veganic para devolver la vida al suelo y el sabor a las frutas y verduras. El futuro de la agricultura está en la intersección de la eficacia, la rentabilidad y el respeto al medio ambiente", asegura Beatriz Jacoste, CEO de KM ZERO.
La alianza se enmarca en un contexto de creciente interés por modelos de producción capaces de responder a retos como la seguridad alimentaria, la trazabilidad de los productos y la sostenibilidad ambiental. En este ámbito, Veganic Food Care trabaja con programas de manejo integrado de plagas y estrategias de salud del suelo orientadas a reducir la presencia de residuos en frutas y hortalizas y a mejorar la eficiencia de los sistemas productivos.
“Creemos que la transformación del sistema alimentario empieza en el origen: en cómo cultivamos, cómo protegemos los cultivos y cómo entendemos la relación entre agricultura y salud. Formar parte del ecosistema de KM ZERO representa una oportunidad estratégica para acelerar esta visión y colaborar con actores que están redefiniendo el futuro de la alimentación”, señala Carlos Ledó, fundador y CEO de Veganic.
El modelo desarrollado por la compañía combina herramientas de biocontrol, uso de insectos beneficiosos, sistemas de monitorización y una aplicación selectiva de productos fitosanitarios. El objetivo es mejorar la resiliencia de los cultivos y avanzar hacia sistemas de producción más transparentes y sostenibles.
Como parte del acuerdo, Carlos Ledó se incorporará a The Food Changemakers Think Tank, la iniciativa impulsada por KM ZERO que reúne a directivos y expertos vinculados a la innovación alimentaria. Además, Veganic participará en la próxima edición de ftalks Food Summit, encuentro sobre innovación alimentaria que se celebrará en Valencia el próximo 16 de septiembre.
