El sector del vino reivindica la innovación sin renunciar a la tradición en Eneo Meeting Penedès

Nina Jareño
Periodista especializada en alimentación · Interempresas Media
09/06/2026

El VINSEUM de Vilafranca del Penedès acogió el pasado 28 de mayo la primera edición de Eneo Meeting Penedès, una jornada organizada por la revista ENEO junto a INNOVI y con la colaboración de VINSEUM e INCAVI. Cerca de 180 profesionales del sector participaron en un encuentro centrado en la adaptación al cambio climático, la innovación en viticultura y enología, la evolución del consumo y las nuevas estrategias para generar más valor en el mercado del vino.

El pasado 28 de mayo, el VINSEUM de Vilafranca del Penedès acogió a viticultores, bodegas, técnicos, investigadores y empresas vinculadas al sector del vino con motivo de la celebración de Eneo Meeting Penedès 2026.

Bajo el lema 'Del cambio climático al cambio de estrategia: nuevas formas de producir mejor y vender más', la jornada reunió a cerca de 180 profesionales para reflexionar sobre algunos de los grandes retos que afronta actualmente la vitivinicultura. A lo largo de la mañana, expertos de distintos ámbitos compartieron conocimientos, experiencias y casos prácticos relacionados con la adaptación del viñedo a un entorno climático cada vez más exigente y con la necesidad de impulsar modelos productivos más resilientes y sostenibles.

Uno de los temas centrales del encuentro fue la viticultura regenerativa, presentada como una herramienta para mejorar la salud de los suelos, favorecer la biodiversidad y aumentar la capacidad de adaptación de las explotaciones vitícolas frente a los efectos del cambio climático. Las diferentes intervenciones, de la mano de Mireia Torres, directora de Innovación y Sostenibilidad de Família Torres y directora de Jean Leon, Roger Rovira, responsable de Viticultura de Recaredo, Sergi Colet, viñerón y copropietario de Colet Winery, y Larry José Lara Matute, gerente de la zona norte de España de Econatur, pusieron de manifiesto la importancia de avanzar hacia modelos que combinen sostenibilidad ambiental, viabilidad económica y calidad del producto final.

Un momento de la mesa redonda 'Cultivar valor desde la raíz: prácticas ecológicas que regeneran el suelo y fortalecen la marca'.

La innovación fue otro de los grandes ejes de la jornada. Protagonizadas por Miren Sasigain, consultora comercial ERP Bodegas en Zucchetti Spain, Marta Casas, enóloga de Parès Baltà, y Hugo Montoiro, director de Marketing en FOSS, las ponencias permitieron conocer nuevas soluciones tecnológicas y herramientas de gestión aplicadas tanto al viñedo como a la bodega, con el objetivo de mejorar la eficiencia de los procesos, optimizar recursos y facilitar la toma de decisiones en un contexto cada vez más complejo.

En este sentido, la mesa redonda especializada en enología contó con Agustí Torello, enólogo de AT Roca, Josep Gual, CEO de Magusa, y Mery Nieto, directora técnica de Mastinell. Los tres reivindicaron la importancia de preservar la tradición vitivinícola y el conocimiento acumulado durante generaciones, pero coincidieron en que el futuro del sector pasa por combinar esa herencia con nuevas herramientas tecnológicas capaces de mejorar la eficiencia y la toma de decisiones. Durante las diferentes intervenciones se abordó el potencial de la inteligencia artificial, las plataformas digitales y los sistemas de gestión avanzada para optimizar procesos tanto en pequeñas bodegas familiares como en grandes grupos vitivinícolas, facilitando desde el control de la producción hasta la gestión comercial y la relación con el consumidor.

Para los ponentes, la innovación y la tecnología deben entenderse como herramientas al servicio de la calidad, sin perder la identidad, el origen y los valores que definen cada proyecto vitivinícola.

En la mesa redonda 'La bodega inteligente: control del proceso para ganar calidad, eficiencia y rentabilidad' se reivindicó la integración de la tecnología en la enología.

El programa también dedicó un espacio relevante a la evolución de los mercados y de los hábitos de consumo, en una mesa redonda que reunió a Jordi Grau, adjunto a gerencia de Vins i Licors Grau; Oriol Ripoll, coCEO de Decántalo y Bodeboca; Clara Antúnez, sumiller; y Salvador Oliveras, director comercial de Vila Viniteca.

Los participantes analizaron cómo están cambiando las expectativas de los consumidores, especialmente entre las generaciones más jóvenes, y reflexionaron sobre los desafíos que afronta el sector para conectar con nuevos públicos. Durante el debate se abordaron cuestiones como la digitalización de la venta de vino, la importancia de la prescripción y la experiencia de compra, así como las estrategias que pueden ayudar a las bodegas a diferenciarse, generar valor y reforzar su posicionamiento en un entorno cada vez más competitivo y fragmentado.

'La verdad del mercado: qué exigen hoy la distribución, el retail y el consumidor' fue una de las mesas redondas más esperadas del evento.

Las mesas redondas celebradas durante la jornada favorecieron el intercambio de puntos de vista entre representantes de bodegas, empresas proveedoras, entidades sectoriales y centros de conocimiento. El consenso general fue que la capacidad de adaptación, la innovación y la colaboración entre los distintos agentes de la cadena de valor serán factores determinantes para afrontar con éxito los desafíos de los próximos años.

Vídeos de las ponencias y mesas redondas

A continuación, pueden consultarse íntegramente las intervenciones que formaron parte de Eneo Meeting Penedès 2026. El listado incluye todas las ponencias y mesas redondas celebradas durante la jornada, centradas en la adaptación al cambio climático, la viticultura regenerativa, la innovación tecnológica, la evolución del consumo y las estrategias para generar más valor.

Las impresiones de los patrocinadores

Las empresas patrocinadoras de Eneo Meeting Penedès 2026 comparten en este espacio sus valoraciones sobre la jornada, los principales temas abordados y los retos que marcarán el futuro de la vitivinicultura. Un conjunto de testimonios que reflejan la visión de compañías comprometidas con la innovación, la sostenibilidad y la competitividad del sector.