KM Zero cierra su programa de innovación abierta con 140 propuestas y 25 proyectos en marcha
KM Zero Food Innovation Hub ha completado una nueva edición de su iniciativa KM Zero Open Innovation, consolidada como uno de los mayores programas de innovación abierta multicorporativa en España y Latinoamérica. El balance del ejercicio recoge 140 candidaturas de startups con soluciones para el ámbito agroalimentario y 25 proyectos de innovación abierta desarrollados en colaboración con siete compañías del sector: Familia Martínez, Vicky Foods, Profand, Huevos Guillén, Helados Estiu, Capsa Food y Grupo Arancia.
El programa ha atraído a empresas emergentes con tecnologías ya maduras y con potencial de implantación a escala industrial, gracias a un modelo más flexible que los esquemas tradicionales de aceleración. Esta estructura ha favorecido el avance de iniciativas en automatización de procesos y tratamiento de datos, la aplicación de herramientas de inteligencia artificial para optimizar la eficiencia energética, el desarrollo de conservantes naturales destinados a prolongar la vida útil de los alimentos y la investigación de ingredientes alternativos al azúcar, las grasas o el chocolate.
Durante el último año, 25 startups fueron seleccionadas por las compañías participantes para integrarse en esta comunidad de innovación abierta. Entre ellas se encuentran Allie Systems, CIRCE Scientific, Migma Biotech, Imperia SCM, Sensesbit, Bioblends, Comexsoft, Gradhoc y Plesh, con propuestas que abarcan desde gemelos digitales y análisis predictivo hasta soluciones de bio-conservación y nuevos ingredientes.
Según explica Juan Requena, director de Innovación abierta e inversiones de KM Zero Food Innovation Hub, el modelo ha permitido crear un entorno estable en el que corporaciones y startups colaboran de manera continuada, sin presiones temporales y con herramientas específicas para generar proyectos con retorno económico e impacto positivo.
La consolidación de espacios de trabajo integrados en encuentros de innovación alimentaria, como ftalks Food Summit en Valencia y Ciudad de México o The Food Changemakers Think Tank en Madrid, ha impulsado nuevas sinergias y acelerado la adopción industrial de soluciones con impacto en el medio plazo.
Desde su creación en 2022, KM Zero Open Innovation —antes denominado KM Zero Venturing— ha acompañado a 110 startups agrifoodtech, con una tasa de supervivencia del 80%, superior a la media del sector. Las empresas participantes han captado cerca de cuarenta millones de euros en financiación y han incrementado en torno a un ciento cincuenta por ciento su valoración media tras su paso por el programa.
Para las corporaciones, la iniciativa ha facilitado el lanzamiento de hasta cuatro nuevos productos al mercado, además de mejoras operativas asociadas a la introducción de nuevas tecnologías, la reducción del consumo de agua en los procesos productivos o la monitorización y disminución de las emisiones de carbono. Algunas compañías han registrado ahorros de hasta dos millones de euros anuales gracias a estas innovaciones.
