El mar se reafirma como fuente esencial de innovación y seguridad alimentaria
Expertos internacionales analizaron en el Congreso Conxemar-FAO-MAPA de Vigo los desafíos de la pesca, la acuicultura y la biotecnología alimentaria para garantizar una producción sostenible de proteínas acuáticas y fortalecer la seguridad alimentaria global.
Vigo acogió el 6 de octubre la XIII edición del Congreso Internacional Conxemar-FAO-MAPA, un foro de referencia mundial que reunió a expertos, representantes institucionales y líderes del sector pesquero y acuícola para debatir sobre los retos de la producción sostenible de alimentos acuáticos.
Bajo el lema ‘Aquatic Food = Food Security’, el encuentro —celebrado en vísperas de la feria Conxemar— conmemoró el 30º aniversario del Código de Conducta para la Pesca Responsable de la FAO, destacando su papel como guía ética y técnica para la gestión sostenible de los recursos marinos.
Treinta años de avance en la pesca responsable
La sesión inaugural contó con la ponencia de Manuel Barange, subdirector general de la FAO y director de su División de Pesca y Acuicultura, quien repasó la evolución del sector desde la publicación del Código y subrayó el papel de la acuicultura como motor de crecimiento y fuente estable de proteína.
A continuación, Alberto Prieto, coordinador general de la Fundación Fish Nation, analizó los desafíos globales que afronta el sector en materia de cambio climático, desigualdad en el acceso a los recursos y gobernanza oceánica.
Cuatro mesas de debate sobre sostenibilidad, innovación y futuro
El programa incluyó cuatro mesas redondas con representantes internacionales de toda la cadena de valor, desde la producción hasta la distribución.
En la primera, moderada por Pedro Reis Santos, se abordó el acceso de los consumidores a las proteínas acuáticas, con la participación de directivos de Chedraui (México), Sobeys (Canadá) y Worldpanel by Numerator España.
La segunda mesa, dedicada a la innovación y la sostenibilidad, reunió a líderes de empresas biotecnológicas como BLUU Seafood y Umami Bioworks, junto a expertos en algas y representantes de asociaciones europeas de procesadores e importadores. La secretaria general de AIPCE-CEP, Katarina Sipic, moderó el debate sobre nuevos modelos productivos, packaging, logística y biotecnología alimentaria.
En la tercera mesa, centrada en el impacto social, económico y ambiental de la pesca y la acuicultura, participaron figuras destacadas como Karmenu Vella, excomisario europeo de Medio Ambiente y Pesca, y el sociólogo Jean-Pierre Poulain, bajo la moderación de la periodista Lara Graña. El debate puso de relieve el papel del sector en la creación de empleo, la cohesión territorial y la sostenibilidad de las comunidades costeras.
Por la tarde, la mesa sobre estrategias de crecimiento futuro, moderada por Esperanza Abuín (La Voz de Galicia), analizó la necesidad de equilibrar las tres fuentes de proteínas acuáticas —pesca, acuicultura y cultivo celular— para garantizar la sostenibilidad de los ecosistemas y la competitividad global. En ella intervinieron, entre otros, Fernando González Laxe, Luiza Reguse (Consumer Goods Forum) y Carmen González-Vallés (Sustainable Fisheries Partnership).
Biomímesis y sostenibilidad: la naturaleza como modelo
La sesión concluyó con la ponencia inspiracional de la doctora Dayna Baumeister, cofundadora del Biomimicry Institute, quien mostró cómo los ecosistemas marinos pueden servir de modelo para afrontar los grandes retos industriales y ambientales del futuro, desde la eficiencia energética hasta la automatización sostenible.
El océano como fuente de soluciones
En las conclusiones del Congreso se destacó que el mar continúa siendo una fuente esencial de conocimiento e innovación. Se subrayó el potencial de la acuicultura, las algas y el cultivo celular como vías para garantizar una alimentación saludable y sostenible en el futuro.
Los ponentes coincidieron en la necesidad de equilibrar las dimensiones social, económica y medioambiental de la sostenibilidad, adaptando los marcos regulatorios a la innovación y la ciencia.
Asimismo, reafirmaron la relevancia de las proteínas marinas, procedentes tanto de la pesca como de la acuicultura o del cultivo celular, como fuente de nutrición saludable y de desarrollo económico y social.
Compromiso con la sostenibilidad y la cooperación internacional
La secretaria general de Pesca, Isabel Artime García, fue la encargada de clausurar el encuentro. Destacó que el Congreso ha servido como “plataforma para reafirmar el compromiso de todos los actores vinculados a la pesca y la acuicultura con la sostenibilidad y la seguridad alimentaria”.
Artime recordó la vigencia del Código de Conducta para la Pesca Responsable y los avances logrados desde su adopción, e hizo un llamamiento a reforzar la cooperación internacional, mejorar la trazabilidad del producto pesquero y fomentar el consumo de pescado entre los jóvenes.
El Congreso Conxemar-FAO-MAPA 2025 se clausuró reafirmando que la innovación, la ciencia y la colaboración internacional son pilares fundamentales para construir un modelo pesquero y acuícola sostenible, competitivo y comprometido con las generaciones futuras.
