FIAB lanza ‘Alimencionario’, un diccionario en línea de términos útiles para el consumo
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) presenta ‘Alimencionario’, un diccionario digital concebido para ofrecer al consumidor información rigurosa sobre términos relacionados con la alimentación, la nutrición y sus procesos.
Esta iniciativa, que se puso en marcha coincidiendo con el Día Mundial de las Redes Sociales (30 de junio), responde al compromiso del sector por combatir la desinformación y los bulos en materia alimentaria. Su objetivo es facilitar a la ciudadanía el acceso a conocimientos básicos sobre la composición de los alimentos, su proceso de elaboración o la interpretación de los etiquetados, entre otros aspectos.
Las definiciones incluidas en este repositorio han sido elaboradas a partir de fuentes científicas y oficiales de reconocido prestigio, como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), diversos textos normativos del ámbito alimentario, el Bender’s Dictionary of Nutrition and Food Technology o la Enciclopedia de Ciencias de la Salud y Nutrición, entre otras.
El ‘Alimencionario’ estará disponible a través de la página web de FIAB y se divulgará mediante sus canales en redes sociales. Además, se plantea como un proyecto vivo y en constante actualización.
“Desde FIAB trabajamos para que los consumidores dispongan de información veraz, responsable y útil sobre la industria alimentaria. Con este compromiso hemos desarrollado el Alimencionario”, señala Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.
