El Grupo Hortiberia aconseja el consumo de tomate para prevenir tumores

“Una dieta alimenticia en la que se incluye el tomate se traduce en innumerables beneficios en términos preventivos y curativos, tal y como están demostrando numerosos estudios. De este modo, los investigadores inciden, fundamentalmente, en la prevención de ciertos tipos de cáncer gracias a sus cualidades minerales y vitamínicas”, asegura el director general del consorcio exportador Hortiberia con sede en Cartagena, Fermín Sánchez Navarro. En los últimos años, los científicos han comenzado a desarrollar un gran interés por el tomate y los efectos beneficiosos que su consumo puede tener sobre el organismo. Las investigaciones se han centrado en mostrar las virtudes que parece tener esta verdura en la prevención de ciertos cánceres, y demostrar que aquellas personas que lo consumen con frecuencia están menos expuestas a los cánceres de colon y próstata. Así, tanto por sus cualidades minerales y vitamínicas, como por su potencial para contribuir al equilibrio celular y a favorecer la energía los expertos sostienen que puede evitar la formación de ciertos tumores.

Igualmente, los investigadores han descubierto las propiedades del tomate para luchar contra el envejecimiento. Ello se debe al licopeno, una sustancia presente únicamente en el tomate. En esta línea, también se ha anunciado que este alimento y sus derivados contribuyen a disminuir el riesgo de ataques al corazón. Gracias a su alto contenido en agua resulta diurético y refrescante ya que ayuda a bajar la temperatura corporal en los casos de fiebre y exposiciones solares intensas. En estos casos, además de comerlo conviene colocar rodajas frías sobre las zonas afectadas de la piel. “Una alimentación variada y equilibrada, en la que se incluya el consumo de tomate, es un factor decisivo para que el cuerpo trabaje con normalidad y resguarde las necesidades biológicas primordiales; lo que a corto y largo plazo evita el peligro de sufrir ciertas patologías o enfermedades”, según Sánchez Navarro del grupo Hortiberia.