La Comisión aprueba tres nuevas solicitudes de productos agrícolas de calidad
La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de registro de tres nuevos productos en la lista de denominaciones de origen protegidas (D.O.P.) e indicaciones geográficas protegidas (I.G.P.).
Para Italia se trata de ‘Focaccia di Recco col formaggio focaccia di recco cuello formaggio’ (I.G.P.), que se compone de dos láminas finísimas de masa de pan crujientes y doradas, rellena de queso de vaca fundido y cremoso y producida en el valle de Recco desde hace décadas. Para España, de ‘Vinagre de Montilla-Moriles’ (D.O.P.), vinagre producido en la región a partir de vino certificado de la D.O.P. ‘Montilla-Moriles’ y dividido en varias categorías y tipos según los períodos de envejecimiento y procedimientos utilizados y las variedades de mosto añadido.
Por último, para Eslovaquia, de ‘Klenovecký syrec’, un queso curado, de pasta semidura, ahumado o sin ahumar, a base de leche de oveja o de vaca a la que se añaden cultivos lácteos aislados a partir de leche cruda de oveja, producido en determinadas regiones de los Montes Metálicos y caracterizado por una superficie estampada con un motivo decorativo específico.
Estos tres nombres se incorporan a los de cerca de 1.250 productos que ya están protegidos, cuya lista se encuentra a su disposición en la base de datos Door Door.
