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Mallorca apuesta por un consumo moderado y responsable de vino

Las dos Denominaciones de Origen mallorquinas, Pla i Llevant y Binissalem se han incorporado al programa europeo Wine in Moderation, que promueve y defiende el consumo responsable de vino como una norma socio/ cultural con el objetivo de prevenir y reducir el abuso y los daños colaterales relacionados con el consumo de alcohol.
Picture of Tres vinos de 7 Magnífics premiados en Girovi 2016

Tres vinos de 7 Magnífics premiados en Girovi 2016

Tres vinos de la colección 7 Magnífics fueron galardonados en la 21ª edición del concurso de vinos y cavas de Catalunya Girovi, celebrado el pasado 16 de abril en Girona. El Senat del Montsant 2014 recibió la medalla de oro, mientras que Rebels de Batea tinto 2014, de la DO Terra Alta, y Somiadors 2014, de la DO Empordà fueron premiados con medalla de plata.

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Picture of Entrevista a Toni Cantos y Antonio Orte, enólogos de Juvé y Camps

Entrevista a Toni Cantos y Antonio Orte, enólogos de Juvé y Camps

Juvé es un apellido de profundo arraigo en el Penedés que inició su andadura en el mundo del cava hace casi cien años. Pionera en tecnologías vinícolas en Cataluña, Juvé y Camps cuenta con una sólida reputación en el sector mundial del cava de larga crianza. Presente en más de 50 países, la vendimia se sigue elaborando de forma manual con el objetivo de mantener esa filosofía sostenible y ecológica que vio nacer a la marca cientos de años atrás...
Picture of Los participantes comerciales asiáticos brindan por cumplir las metas en ProWine Asia 2016

Los participantes comerciales asiáticos brindan por cumplir las metas en ProWine Asia 2016

ProWine Asia 2016, la incorporación más reciente a la serie de ferias comerciales de vino y bebidas alcohólicas ProWein World, finalizó con buen sabor de boca. Los expositores internacionales dieron fe de la calidad de las posibles ventas ganadas y de los valiosos nuevos contactos establecidos con los socios afines de la industria del sudeste asiático y más allá.
Picture of Juvé & Camps apuesta por el cava como el gran aliado de la gastronomía con platos de verduras y vegetales junto a Casa José

Juvé & Camps apuesta por el cava como el gran aliado de la gastronomía con platos de verduras y vegetales junto a Casa José

El próximo martes 26 de abril, Juvé & Camps ofrecerá en Espiells (Sant Sadurní d’Anoia) una cata muy especial donde se enfrentará al gran reto de armonizar el cava con la alta gastronomía y los platos más difíciles elaborados a partir de verduras y vegetales. La cita se enmarca dentro de la segunda edición de ‘Magnificat, Del terroir a la copa’, un punto de encuentro para profesionales junto a grandes bodegas nacionales e internacionales de vinos y destilados...
Picture of Nuevo rumbo y nuevos colores para la vigésima edición de Vinitech-Sifel

Nuevo rumbo y nuevos colores para la vigésima edición de Vinitech-Sifel

En su vigésima edición, Vinitech-Sifel afirma su condición de referente y de salón abierto, efectivo, inventivo, articulado en torno a tres conceptos fundamentales: Negocios, Innovación e Internacionalización. Este aniversario se celebrará en presencia de sus 800 expositores, que en 65.000 m² presentarán la oferta más puntera en materia de equipamientos y técnicas para los sectores vitivinícola, arborícola y hortofrutícola del mundo entero...
Picture of Nueva estrategia de control biológico de la podredumbre de la uva

Nueva estrategia de control biológico de la podredumbre de la uva

La base del nuevo producto es Candida sake, un microorganismo de biocontrol inocuo cuyo uso constituye una de las alternativas de mayor interés frente a los fungicidas químicos. La nueva formulación ha sido desarrollada conjuntamente por investigadores del IRTA y la Universitat Politècnica de València (UPV), a través de un proyecto financiado por el INIA y el Feder.

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