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La botella que no gotea

Daniel Perlman, amante de los vinos, inventor y biofísico de la Universidad de Brandeis (EE UU), ha descubierto una solución al viejo problema enenófilo del goteo de las botellas al servir el vino. En el transcurso de tres años, Perlman ha estado estudiando el flujo de líquido a través del labio de la botella de vino. Al cortar una ranura circular de una dimensión precisa justo debajo del labio, ha creado una botella de vino sin goteo...
Foto de Globalviti: estudiar los efectos del cambio climático en el viñedo para mejorar la producción

Globalviti: estudiar los efectos del cambio climático en el viñedo para mejorar la producción

La Consejería de Agricultura y Ganadería, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), es uno de los centros de investigación que participan en el proyecto nacional Globalviti y lo hace de la mano de la bodega Pago de Carraovejas, una de las ocho empresas participantes. Esta investigación tiene un presupuesto de 8,8 millones de euros y se desarrollará hasta julio de 2020...
Foto de La innovación TIC se debate en Vilafranca del Penedès

La innovación TIC se debate en Vilafranca del Penedès

El Cercle Tecnològic de Catalunya (CTecno) celebró el pasado 23 de marzo la Jornada de Innovación TIC en el sector del vino y el cava en Vilafranca del Penedès (Barcelona). El acto, que contó con el apoyo de la Diputación de Barcelona, nació con la voluntad de potenciar la innovación tecnológica de las empresas en el sector vitivinícola.

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Foto de La DO Navarra se refuerza en ProWein

La DO Navarra se refuerza en ProWein

Cientos de contactos realizados de más de una docena de países. Es el resultado de la buena labor y el esfuerzo realizado por las 14 bodegas participantes en el stand de la DO Navarra que con la colaboración de Intia-Reyno Gourmet ha estado presente en la reciente edición de ProWein en la ciudad alemana de Dusseldorf...
Foto de Toro, un destino con Denominación de Origen

Toro, un destino con Denominación de Origen

Toro es una histórica región vitivinícola, que ha regresado con fuerza en los últimos años con un vino tinto potente basado en la uva autóctona Tinta de Toro. La zona de producción de los vinos amparados por la Denominación de Origen Toro se sitúa al sudeste de la provincia de Zamora, en el extremo occidental de la región de Castilla y León, caracterizada por un clima continental y extremo con influencias atlánticas y de carácter árido...
Foto de Túnel del Vino, la mayor exposición de viñedo de España

Túnel del Vino, la mayor exposición de viñedo de España

España es el país con la mayor superficie destinada a la producción de vino, un sector que genera anualmente más de 925 millones de euros a precios básicos, y por ello se merece un espacio propio en el 31 Salón de Gourmets (SG), Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad...
Foto de Guía Peñín sorprendre en ProWein con la Wine Gallery

Guía Peñín sorprendre en ProWein con la Wine Gallery

Guía Peñín ha estado presente, por tercer año consecutivo, en ProWein, la feria de referencia del sector que se ha celebrado del 19 al 21 de marzo en Düsseldorf (Alemania). Su stand, que se ha convertido en un punto de referencia para los visitantes de la feria, ha presentado 85 vinos calificados con 90 o más puntos en la última edición de la ‘Guía Peñín de los Vinos de España’.
Foto de Bodegas Torres crece un 4% en España y refuerza su presencia en restauración

Bodegas Torres crece un 4% en España y refuerza su presencia en restauración

Bodegas Torres cerró el ejercicio 2016 con una facturación de 263 millones de euros, igualando la del 2015, que creció un 9%. Las ventas en el 2016 se han incrementado en prácticamente todos los mercados y han compensado la fuerte depreciación de la libra esterlina y la política de reducción de stocks de brandy en el mercado mexicano...

Las tendencias globales y los retos de futuro centran la Asamblea FEV

El próximo 28 de marzo la Federación Española del Vino (FEV) celebra en Valladolid su Asamblea General, en la que presentará su Memoria Anual con los principales hitos acontecidos en el sector del vino en 2016 y planteará los objetivos y prioridades de futuro para sus bodegas asociadas. Este año, además, contará con la participación como invitado especial del profesor Mike Veseth, editor del célebre blog ‘The Wine Economist’...
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El vino Icono será el principal patrocinador del festival VLC Negra

Representantes del festival VLC Negra y de Bodega La Viña (La Font de la Figuera, Valencia), que elabora el vino Icono, han firmado el acuerdo de patrocinio que vincula a ambas entidades para los tres próximos años. Gracias a este acuerdo, la marca Icono será la patrocinadora principal del festival para cada una de las tres próximas ediciones: 2017, 2018 y 2019...
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La Diputación de Ciudad Real, con la colaboración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y la Feria Nacional del Vino (Fenavin), convoca un concurso de fotografía en el marco de las actividades ‘La cultura del Vino’, que pretende fomentar el consumo moderado de este producto en la provincia. El concurso premiará a las tres mejores imágenes relacionadas con cualquier momento del proceso de la creación del vino...

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