Enoforum Web, el primer congreso virtual del mundo del vino
El pasado 7 de mayo de 2020 concluyó Enoforum Web, el primer congreso técnico-científico del sector vitivinícola, realizado completamente online, con 30 ponentes conectados vía telemática procedentes de España, Italia, Francia, Estados Unidos, Australia, Argentina, Chile y Sudáfrica.
Enoforum es un congreso con un formato concebido hace 20 años por la empresa italiana Vinidea, que ha experimentado un crecimiento progresivo a través de sus ediciones en italiano, portugués y español, hasta convertirse en el congreso técnico-científico del sector vitivinícola más grande de Europa. En la última edición italiana, celebrada en Vicenza en mayo de 2019, más de 1.200 técnicos del sector asistieron a 120 presentaciones de los resultados más recientes obtenidos por 40 grupos de investigación vitícola y enológica provenientes de todo el mundo.
La edición española de Enoforum 2020 tendría que haberse celebrado en Zaragoza del 7 al 8 de mayo, pero la emergencia provocada por la COVID-19 obligó a cancelar el congreso presencial. Sin embargo, gracias a la experiencia en la organización de webinars del equipo de Vinidea, ha sido posible ofrecer durante 12 horas de evento digital casi todos los contenidos inicialmente programados, renunciando sólo a las sesiones de cata y a los espacios expositivos.
Gracias a la colaboración de Antonio Palacios de Excell Iberica, y al patrocinio de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), a la PTV (Plataforma Tecnológica del Vino) y a numerosas asociaciones de enólogos españoles, Enoforum Web ha tenido una amplia resonancia entre los técnicos hispanoparlantes a quienes estaba dirigido, y ha conseguido un gran éxito de participación con más de 2.000 inscritos de España (60%), América del Sur (23%), resto de Europa (7%) y América del Norte (4%). El entorno de Internet, que es inusual para muchos ponentes y asistentes a la conferencia, no ha impedido que se respetaran perfectamente los horarios programados, la exposición de contenidos científicos de muy alto nivel junto con los de relevancia práctica y aplicativa, y un inesperado nivel de interacción con el público, a través de preguntas escritas y encuestas.
Según Gianni Trioli, creador de Enoforum y presidente de Vinidea, “Enoforum Web representa un hito en la divulgación técnica y científica para el mundo del vino. Las nuevas tecnologías digitales, aunque no son fáciles de usar, ofrecen enormes oportunidades para que expertos de renombre internacional interactúen con técnicos de todo el mundo: en Enoforum web han participado técnicos de 40 países, muchos de los cuales probablemente nunca habrían tenido la oportunidad de participar en una conferencia física de alto nivel. Para nosotros es una gran satisfacción ver un 13% de estudiantes entre el público de Enoforum Web, nos complace poder ofrecer a los técnicos del mañana el acceso a esta perspectiva internacional. No creo que los webinar y las conferencias web lleguen a ser completamente alternativos a las conferencias, seminarios, cursos presenciales y ferias de exposición, pero ciertamente representan un método de transferencia de conocimiento que adquirirá una importancia cada vez mayor en los próximos años. Estamos orgullosos de haber abierto este camino dentro del sector vitivinícola y de haber adquirido las herramientas y habilidades para llegar a una audiencia tan amplia con contenidos de calidad ".
Las ponencias presentadas en Enoforum Web estarán disponibles en los próximos meses en www.infowine.com.
