Laboratorio Dolmar, primer acreditado por ENAC para el programa de acreditación de ensayos físico-químicos de vinos

La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha concedido a Laboratorio Dolmar la primera acreditación para el programa de acreditación de ensayos físico-químicos de vinos. El alcance incluye el conjunto de ensayos necesarios para verificar los límites y exigencias fijadas en la normativa comunitaria en relación con la producción del vino, comprobar las principales características analíticas de los vinos que estén recogidas en los pliegos de condiciones de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas y evaluar la conformidad de los vinos con los requisitos analíticos básicos necesarios para la exportación a terceros países.

Los programas de acreditación ayudan diferenciar con más claridad los laboratorios que pueden ofrecer un servicio acreditado completo, acorde a las demandas del mercado y de los requerimientos del control oficial.

“Para nuestro laboratorio, esta acreditación supone, por una parte, el reconocimiento al trabajo realizado y un respaldo comercial que nos permite mejorar el servicio a nuestros clientes al facilitar a las bodegas, entidades de certificación, etc. encontrar socios fiables para la analítica de sus vinos con las siguientes ventajas: aumentar la confianza en los resultados en función de los cuales se van a tomar decisiones, dar conformidad al cumplimiento de las leyes que les son de aplicación y disponer de informes que, por el sistema de acuerdos internacionales, son aceptados por los clientes a nivel internacional, lo que facilita la apertura de las bodegas”, explica Ana Otero, directora del Laboratorio Dolmar.

Asimismo, Ana Otero subraya los beneficios que ha supuesto para el laboratorio la integración de los requisitos de acreditación para su funcionamiento interno: “De forma interna podemos destacar que la acreditación implica tres aspectos fundamentales: tener una sistemática de trabajo establecida que nos obliga a trabajar de forma rigurosa asegurando que los resultados están controlados, la mejora de la calidad científico-técnica de los integrantes de laboratorio y el descubrimiento continuo de opciones de mejora que nos hacen seguir avanzando”.