Vino y arte para la investigación y docencia contra el cáncer de pulmón
El oncólogo del Hospital Clínic Barcelona y gourmand, Francesc Casas, junto con el sumiller y formador de vinos, David Molina, organizan el próximo sábado 22 de abril la Primera Experiencia Sensorial Solidaria, con el objetivo recaudar fondos para el Proyecto Pulmón de la Fundació Hospital Clínic Barcelona, destinado a la obtención de recursos para la investigación contra el cáncer de pulmón. Se pretende con este evento promover de forma lúdica la degustación moderada de vino.
Los artistas invitados harán reflexiones sensoriales alrededor de un vino, relacionándolo con una pieza musical y una obra de arte, demostrando así todas las sensaciones que el mundo del vino y el arte pueden transmitir conjuntamente. El acto finalizará con un buffet-degustación donde se podrán degustar los vinos y productos gourmet de las bodegas y empresas colaboradoras con el proyecto. Durante la jornada tendrá lugar también una rifa benéfica de lotes de vino, experiencias enoturísticas o cursos de formación enológica que los asistentes tendrán la opción de ganar tras haber adquirido un ticket solidario.
A día de hoy ya son más de 20 las bodegas y empresas solidarias de distintas Denominaciones de Origen de España (Cava, Penedès, Priorat, Empordà, Pla de Bages, Montilla-Moriles, Ribera del Duero, Rioja…) que se han comprometido con el proyecto mediante la cesión de productos para el sorteo entre los asistentes y para las degustaciones, así como colaboraciones económicas dirigidas íntegramente a la Fundación.
El cáncer de pulmón es el segundo más frecuente en el hombre y el cuarto en la mujer. Los datos indican que, en los próximos años, su incidencia aumentará un 10% en hombres y un 190% en mujeres como consecuencia del envejecimiento de la población y el hábito al tabaco en el sector femenino. Para seguir investigando en radiooncología contra la enfermedad, el doctor Francesc Casas, del Hospital Clínic Barcelona, junto con David Molina, de Outlook Wine, han creado el Proyecto Pulmón, destinado a la obtención de recursos para la investigación y docencia sobre la radioterapia del cáncer de pulmón.
