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Fivin organiza una cata de vino con jóvenes universitarios

01/04/2019

En colaboración con el CRDO La Mancha, el 26 de marzo se celebró una cata con los universitarios del Colegio Mayor Antonio Nebrija de la Universidad Complutense de Madrid. Una actividad que permite comunicar los beneficios del consumo moderado de vino de una forma directa, en especial, a los más jóvenes.

Este tipo de acciones, dirigidas por expertos profesionales del campo de la salud, pretenden educar y promover el consumo responsable de vino como una norma socio/cultural con el objetivo de prevenir y reducir el abuso y los daños colaterales relacionados con el consumo de alcohol. Así como acercar a los más jóvenes a la cultura y tradición vitivinícola.

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El objetivo de la jornada era comunicar los aspectos beneficiosos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud.

Oscar Dotor, enólogo y miembro del equipo técnico del CRDO La Mancha dirigió esta cata en la que se pudieron degustar tres referencias de vino, una selección de los caldos que actualmente se elaboran en la zona vitivinícola manchega.

Para Fivin, el vino forma parte de nuestra cultura mediterránea y, por tanto, desde el sector se debe ofrecer una información correcta para defender, sin intereses, el consumo responsable de vino. Este tipo de actos contribuyen a difundir el mensaje de moderación y salud.

El vino está considerado un alimento en el marco de una dieta sana y saludable como es la Dieta Mediterránea. Su consumo moderado aporta importantes beneficios para la salud. Investigaciones científicas sobre los efectos protectores del vino y sus principales componentes (por ejemplo, polifenoles) inciden sobre la mortalidad total y las principales enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares, diabetes, demencias y algunos tipos de cáncer.

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