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Los enólogos catalanes y la Confraria del Cava firman un acuerdo de colaboración

18/03/2019

El pasado viernes 15 de marzo, en la sede de la Confraria del Cava en Torre Ramona, se firmó el convenio de colaboración entre el Col·legi d’Enòlegs i Enòlogues de Catalunya (CEEC), la Associació Catalana d’Enòlegs (ACE) y la Confraria.

Hace una temporada que los enólogos y la Confraria estaban en conversaciones para realizar conjuntamente el Congreso de Enólogos (organizado por la ACE y CEEC) y el Congreso Internacional del Cava (organizado por la Confraria). Ha hecho falta esperar, pero con la formación de la nueva junta de la Confraria se ha formalizado el acuerdo.

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Joan Miquel Canals y Eduard Sanfeliu Giró tras la firma del acuerdo.

El presidente-decano de la ACE-CEEC, Joan Miquel Canals, y el presidente de la Confraria del Cava, Eduard Sanfeliu Giró, han oficializado la colaboración con la signatura de un convenio donde ambas entidades plasman su entendimiento para unir esfuerzos y realizar un Congreso conjunto de calidad, con una buena capacidad de convocatoria y optimizando tareas y recursos. Según los resultados de este año, la continuidad del proyecto se establecerá o no, pero ambas instituciones han mostrado su interés en trabajar juntas en el futuro.

El Congreso se celebrará el próximo 5 de abril en la Wine Business School de Vilafranca bajo la temática ‘Eficiencia y sostenibilidad en la viña y el vino’, que dará continuidad al congreso del año anterior, poniendo el acento en la fitopatología de la viña y las nuevas formas de cuidar vid y vino.

El mismo día 5 por se celebrará la Noche de la Enología, que tendrá lugar en la sede de la Confraria de Cava de Torre Ramona, donde se librarán los premios a diferentes enólogos y comunicadores relacionados con el vino.

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