Protos lanza su Reserva 2012
Protos Reserva 2012 llega al mercado decidido a superar el éxito conseguido por su añada antecesora, quien cautivó a entendidos y amantes de los buenos vinos. Esta nueva referencia viene acreditada por las óptimas condiciones climatológicas que ayudaron a una maduración uniforme de la uva, dando como resultado una cosecha de máxima calidad. Ello, sumado al excelente trabajo humano por parte del equipo de enólogos de la bodega, harán de Protos Reserva 2012 uno de los vinos más valorados de los próximos años.
Protos 2012 es el reflejo del 'terroir' de la Ribera del Duero.
Elaborado 100% con uva Tinta del País procedentes de cepas de más de 50 años, éstas se vendimian a mano en cajas de 18 kg y pasan por mesa de selección para hacer una exhaustiva selección grano a grano. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre los 26 y los 28 °C, con maceración de 21 días y varios remontados diarios. El vino cuenta con crianza de 18 meses en barrica (50% barrica francesa nueva, 30% barrica francesa de un año, 20% barrica americana de un año) y un mínimo de 24 meses en botella.
