Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

Mastinell presenta su Nature Gran Reserva de 60 meses de crianza

18/11/2016

Mastinell presenta una auténtica joya, su Nature Gran Reserva con de 60 meses de crianza; la máxima expresión de la madurez y la sobriedad del cava. Nature Gran Reserva es fruto de una viticultura exigente, de las mejores uvas, el mimo y el respeto por el medio ambiente de Mastinell. Tras un largo proceso de crianza, el resultado que hoy se presenta es un cava equilibrado, complejo y de una gran calidad.

La bodega se caracteriza por sus cuidadas prácticas y su compromiso con una producción excelente. Por ello, Nature Gran Reserva es un sofisticado cava de referencia, que se materializa en una burbuja fina e integrada y con un color amarillo pálido, muestra que no se ha oxidado durante su larga crianza.

foto

Su coupage está formado por tres variedades de uva autóctona, Xarel•lo, Macabeo y Parellada, que han sido seleccionadas cuidadosamente y, recogidas a mano, de las diferentes subzonas de la DO Penedès. Además, algunas de ellas provienen de viñedos de altura, ubicados a más de 500 metros sobre el nivel del mar, lo que le ofrece una mejor maduración a la uva debido al gran contraste térmico entre el día y la noche.

Nature Gran Reserva es un cava amplio, con mucho cuerpo, en boca aporta una agradable sensación untosa que se transforma en un moussage suave y envolvente. Mientras que en nariz es un cava complejo, con sutiles aromas de fruta blanca (melón, pera y manzana), a hierbas aromáticas (hinojo y hierba luisa) pero, reinan las notas tostadas y los frutos secos como la almendra y un toque de pastelería.

En Mastinell se planifica el momento óptimo de vendimia de cada variedad, seguido de cuidadosos procesos de fermentación y clarificación. Una vez embotellado el coupage a 15 metros bajo tierra, dónde tras una larga crianza, el cava reposado en rima obtiene su genuino carácter.

La botella se viste de gala, con color dorado y una etiqueta inspirada en la técnica gaudiniana del trencadís, como la cubierta del hotel cercano a la bodega que rinde homenaje a Antoni Gaudí. Hoy en día, la bodega forma parte de Cava & Hotel Mastinell que además ofrece una de las ofertas enoturísticas mejor valoradas del mediterráneo, gracias también a su hotel de cinco estrellas y el exclusivo restaurante, el Espacio Gastronómico En Rima.

Nature Gran Reserva será, sin duda, un gran anfitrión para estas Navidades y un perfecto aliado para maridar con pescados azules, las carnes blancas y todos aquellos platos dónde la materia prima esté presente como jamones ibéricos y quesos curados.

Comentarios al artículo/noticia

Nuevo comentario

Atención

Los comentarios son la opinión de los usuarios y no la del portal. No se admiten comentarios insultantes, racistas o contrarios a las leyes vigentes. No se publicarán comentarios que no tengan relación con la noticia/artículo, o que no cumplan con las condiciones de uso.

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Sitevi, 28-30 noviembre 2017, Parc des expositions, Montpellier - FranciaSmart Doors - IFEMA - Feria de Madrid

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS