Aurora d’Espiells Rosé, el nuevo vino rosado de Juvé & Camps

Juvé & Camps ha lanzado al mercado un nuevo vino rosado, Aurora d’Espiells Rosé, un vino joven elaborado con las variedades pinot noir y xarel-lo de sus viñedos de Espiells. Su tenue y elegante color rosa pálido nos recuerda a los primeros instantes de la aurora, cuando los rayos del sol están a punto de romper el horizonte. Entonces, y solo durante unos segundos, se pueden apreciar las tonalidades características del Aurora d’Espiells Rosé, un momento mágico que da nombre a este vino.

Su aroma sutil, complejo y sugerente evoca notas de frutillas rojas y negras (grosellas y frambuesas) y un fondo floral. Su paladar es sedoso, opulento y muy afrutado, con una viva acidez que le otorga gran intensidad y frescura. Es un vino atractivo en nariz, largo y persistente en boca y deja un grato recuerdo de sensaciones de fruta. Ideal para degustarlo a 8-10º en verano con arroces, pasta, ensaladas, pescados marinados o ahumados como salmón, bacalao o trucha, ceviches de pescado y marisco, y cocina asiática no muy picante.