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La DO Ca Rioja será patrocinador del Basque Culinary Center durante 2014

10/03/2014

10 de marzo de 2014

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La gastronomía y el vino formarán un maridaje perfecto gracias a la incorporación de la Denominación de Origen Calificada Rioja al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center. Este patrocinio supondrá para ambas entidades participar activamente en distintos proyectos, tanto de carácter formativo, como en el ámbito de la investigación y de la promoción internacional del vino. La incorporación de la DO Ca Rioja, que inicialmente tendrá una vigencia de un año con posibilidad de prórroga, ha sido aprobada por los miembros del Patronato de la Fundación Basque Culinary Center. A partir de ahora, la Denominación será miembro de pleno derecho del Patronato formado por los siete cocineros que apoyan este proyecto universitario único en España Eneko Atxa, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Karlos Arguiñano, Andoni Luis Aduriz e Hilario Arbelaitz; el rector de la Universidad de Mondragón, Iosu Zabala; el director de Azti-Tecnalia, Rogelio Pozo; así como por representantes de instituciones públicas y empresas líderes del sector gastronómico. Durante este 2014, la DO Ca Rioja figurará como patrocinador de la reunión que celebrará en Brasil el Consejo Asesor Internacional de Basque Culinary Center, siendo los vinos de Rioja protagonistas exclusivos de los encuentros y cenas que se celebren.

Mientras que el Basque Culinary Center impartirá cursos de formación para profesionales y entusiastas de la cocina en sus instalaciones, la DO Ca Rioja lo hará a nivel mundial. Destacan entre los proyectos de formación la creación de un Master en Sumillería y en Enomarketing, que se impartirán a través del Instituto del Vino BCC Wine. Así mismo, se programarán actividades para promocionar los vinos de Rioja tanto en el ámbito nacional como internacional de la mano de Basque Culinary Center y sus chefs.

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