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'La Promesa del Aceite de Oliva' desembarca en EEUU de la mano del COI

26/01/2018

Cada vez son más los estadounidenses que optan por una dieta basada en aceite de oliva virgen extra. Este es el primer resultado de la campaña 'La Promesa del Aceite de Oliva', lanzada por el COI en Estados Unidos como uno de los principales importadores de este producto sanitario por excelencia. Se ha confirmado este extremo en la UC Davis en Sacramento, California, donde se organizó un simposio científico internacional con el apoyo del COI para discutir los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra.

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“La UC Davis es muy famosa en todo el mundo cuando se habla de alimentación y agricultura”, comentó Jaime Lillo, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional. Los mejores investigadores de todo el mundo -incluyendo Harvard, Columbia y universidades de España e Italia- revelaron nuevos hallazgos sobre cómo esta grasa puede combatir algunas de las enfermedades como el cáncer o el Alzheimer.

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