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Foto de El MAPA entrega los Premios Alimentos de España

El MAPA entrega los Premios Alimentos de España

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha entregado los Premios Alimentos de España que cumplen este año su XXX edición, y se enmarcan en los actos programados para celebrar los 40 años de la Constitución Española...

Alcohol, charcutería, snacks y conservas son los cuatro productos de alimentación más hurtados

Más de 150 profesionales de las áreas de seguridad y prevención de la pérdida de las principales compañías del país se ha dado cita hoy en el 21° Congreso Aecoc de Prevención de la Pérdida para analizar un problema que el pasado año generó unas pérdidas cercanas a los 1.800 millones de euros al sector, entre hurtos comerciales y errores administrativos. Esta cantidad representa el 0,81% de sus ventas...

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Foto de La conservación de los océanos es cosa de todos

La conservación de los océanos es cosa de todos

¿Hasta qué punto repercuten nuestras decisiones de compra en la salud de los océanos? La ONG internacional Marine Stewardship Council (MSC), que desde 1997 trabaja por fomentar un modelo de pesca sostenible en todas las pesquerías, se ha propuesto concienciar a la población sobre su responsabilidad al elegir pescado con sello azul en el momento de la compra
Foto de Angulas Aguinaga, primer fabricante en unirse al blockchain alimentario pionero en España

Angulas Aguinaga, primer fabricante en unirse al blockchain alimentario pionero en España

Angulas Aguinaga, empresa matriz de marcas como La Gula del Norte, Krissia y Aguinamar, anuncia que se une a la plataforma IBM Food Trust de IBM, basada en tecnología Blockchain. IBM Food Trust es el primer sistema de trazabilidad basado en tecnología Blockchain que permite controlar todo el proceso de distribución de sus productos desde el momento de su producción y transformación hasta su llegada al punto de venta...
Foto de Biopolímeros, una solución ecológica para la industria alimentaria

Biopolímeros, una solución ecológica para la industria alimentaria

Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos han utilizado la luz del Sincrotrón Alba para desarrollar nuevos sistemas de empaquetado con biopolímeros, una solución ecológica para la industria alimentaria. En concreto, han comprobado que la microalga espirulina es una alternativa prometedora para reemplazar parte del almidón de maíz de algunos biopolímeros.
Foto de Cepesca, decepcionado con ICCAT por no lograr un nuevo acuerdo sobre el atún patudo

Cepesca, decepcionado con ICCAT por no lograr un nuevo acuerdo sobre el atún patudo

La Confederación Española de Pesca (Cepesca) ha calificado de fracaso la incapacidad de las partes contratantes de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT), para alcanzar un acuerdo sobre un nuevo Programa Plurianual de Conservación y Ordenación para los túnidos tropicales y, en especial, para la especie patudo...

El Etiquetado Nutricional Evolucionado se implantará solo en bebidas, no en alimentos

Las compañías promotoras del sistema de Etiquetado Nutricional Evolucionado (ENL) han decidido suspender las pruebas del etiquetado en mercado para los productos de alimentación. Las pruebas del etiquetado con código de colores se continuarán realizando en bebidas, que ya siguen el sistema voluntario de ‘semáforo’ de Reino Unido y de Irlanda...
Foto de La flota atunera española se muestra preocupada por el impacto de malas medidas en la gestión pesquera del atún patudo

La flota atunera española se muestra preocupada por el impacto de malas medidas en la gestión pesquera del atún patudo

La flota atunera española ha expresado su preocupación ante la adopción de una nueva medida de gestión de la especie de atún patudo en el océano Atlántico por parte de ICCAT, debido al alto impacto que la reducción de capturas de esta especie puede tener en otras, tales como rabil y listado, objetivo también de la flota, debido a que en la mayoría de los lances de pesca se capturan las tres especies, representando el patudo una menor proporción...
Foto de Grupo Calvo lanza la primera conserva de atún con sello MSC del mercado español

Grupo Calvo lanza la primera conserva de atún con sello MSC del mercado español

Grupo Calvo ha incorporado el sello azul de pesca sostenible MSC (Marine Stewardship Council) a su atún de la gama Ecolínea, convirtiéndola así en la primera conserva de atún tropical con sello MSC que se comercializa en España. El atún que contiene este producto pertenece a la especie atún listado (Katsuwonus pelamis) y es pescado a caña, un método artesanal y selectivo que permite la pesca individual de atún...
Foto de La Fundación Corresponsables premia la campaña #MaresParaSiempre de MSC

La Fundación Corresponsables premia la campaña #MaresParaSiempre de MSC

La campaña de comunicación #MaresParaSiempre de Marine Stewardship Council España y Portugal (MSC) ha sido galardonada por Fundación Corresponsables en la categoría Mejor Estrategia Integral de Comunicación Corresponsable de la IX edición de los Premios Corresponsables, que premian las iniciativas más innovadoras y sostenibles en el ámbito de la responsabilidad social y la sostenibilidad en Iberomamérica y España...

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