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Foto de Sealed Air lanza una innovación de envasado para reducir el desperdicio y mejorar la eficiencia

Sealed Air lanza una innovación de envasado para reducir el desperdicio y mejorar la eficiencia

Sealed Air ha lanzado un nuevo film de la gama Cryovac Darfresh, una innovación más del sistema de envasado skin al vacío para ayudar a la industria alimentaria a reducir el desperdicio alimentario y mejorar la eficiencia de costes. El nuevo film es apto para bandejas mono PP y puede prolongar la vida útil y mejorar la diferenciación de marca paras los mercados de carne fresca y procesada, volatería, pescado, queso y platos preparados...
Foto de Fallece Anna Revenga, directora de Marketing Digital de Sáviat

Fallece Anna Revenga, directora de Marketing Digital de Sáviat

El Grupo Nova Ágora está de luto tras la pérdida el pasado jueves 7 de diciembre de nuestra compañera Anna Revenga Ventura a los 46 años. Incorporada como directora de Marketing Digital de WISE Barcelona en febrero de 2017, se convirtió en parte activa del gran grupo de profesionales involucrados en la creación de Sáviat, la nueva agencia de marketing y comunicación del grupo...
Foto de Hielo ozonizado en escamas para conservar productos del mar

Hielo ozonizado en escamas para conservar productos del mar

Ainia está trabajando en el desarrollo de un innovador sistema de estabilización de hielo ozonizado en escamas para aumentar la vida útil de productos pesqueros (pesca de litoral, sardinas, boquerones, lubina, merluza, moluscos…). Este sistema podría utilizarse como alternativa a los métodos de conservación tradicionales, tanto en lonjas y centros de distribución y manipulado de pescado, como en los puntos de venta...

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Foto de El consumo de platos preparados crecerá este año un 5%

El consumo de platos preparados crecerá este año un 5%

La cesta de la compra es un reflejo de nuestra forma de vida. El acelerado ritmo del día a día, unido a la necesidad de mantener una alimentación equilibrada, ha propiciado la demanda de nuevos menús basados en platos fáciles de cocinar y rápidos de preparar...
Foto de El IRTA participa en el proyecto europeo Seafood Tomorrow

El IRTA participa en el proyecto europeo Seafood Tomorrow

Seafood Tomorrow es un proyecto europeo innovador que tiene como objetivo fortalecer la industria de producción y procesado de alimentos marinos proporcionando soluciones sostenibles ecoinnovadoras orientadas al mercado y a las exigencias de los consumidores...
Foto de Alimentaria 2018 amplía su influencia internacional para potenciar la industria española

Alimentaria 2018 amplía su influencia internacional para potenciar la industria española

Alimentaria 2018 será la mayor edición de los últimos años, donde se ofrecerá a la industria de la alimentación, bebidas y foodservice una gran plataforma de internacionalización y negocio, con nuevos espacios, contenidos y alto nivel de innovación, que hace de la gastronomía un valor diferencial. La celebración en 2018 junto a Hostelco potenciará las sinergias con un sector como el de la hostelería y la restauración, que permitirá convocar en conjunto a más de 4...
Foto de Crece la oferta internacional en ExpoAntad &Alimentaria México 2018

Crece la oferta internacional en ExpoAntad &Alimentaria México 2018

La próxima edición de ExpoAntad & Alimentaria México, que se celebrará del 6 al 8 de marzo de 2018 en Expo Guadalajara, consolidará su apuesta por la internacionalización. La situación estratégica del país y su apertura al exterior son factores decisivos que explican el incremento de empresas de todo el mundo que optan por participar en la feria para introducirse en el mercado azteca y expandirse en Latinoamérica...
Foto de Anuga FoodTec 2018 prevé un nuevo récord en el número de expositores

Anuga FoodTec 2018 prevé un nuevo récord en el número de expositores

Del 20 al 23 de marzo de 2018 abrirá sus puertas Anuga FoodTec, la principal feria internacional de proveedores para la industria de alimentos y bebidas. En los pabellones feriales de Colonia se espera la participación de alrededor de 1.700 expositores, lo que significa un nuevo aumento en el número de expositores del 13% respecto de la anterior edición.
Foto de La investigadora Rosa Menéndez, nueva presidenta del CSIC

La investigadora Rosa Menéndez, nueva presidenta del CSIC

Rosa Menéndez (Cudillero, Asturias, 1956) es la nueva presidenta del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El nombramiento de esta investigadora del CSIC se ha llevado a cabo hoy viernes en el Consejo de Ministros. Menéndez, la primera mujer que dirigirá el CSIC, entró a formar parte de esta institución científica en el año 1979. Durante su trayectoria, ha ocupado los cargos de vicepresidenta del organismo, delegada institucional y directora de uno de sus institutos...

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