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Foto de Las primeras marcas ganan terreno en Navidad

Las primeras marcas ganan terreno en Navidad

Las primeras marcas serán más protagonistas en las Navidades que se acercan. El 31,2% de los consumidores reconoce que las comprarán más que durante el resto de año, buscando calidad y tradición, según se desprende del último estudio de Madison Market Research. Los turrones, el marisco y el vino, son los protagonistas de las compras anticipadas.
Foto de El salmón ahumado sigue siendo uno de los productos más preciados de la Navidad

El salmón ahumado sigue siendo uno de los productos más preciados de la Navidad

La llegada de la Navidad se asocia a determinados productos característicos de estas fechas y el salmón ahumado se ha convertido en uno de ellos. Sobre todo, es durante la Navidad cuando su consumo se dispara, alcanzando las mejores cifras del año. Tanto es así que durante la Navidad del año pasado el consumo de este producto aumentó un 7,5% y representó el 30% del consumo anual...
Foto de Grupo Uvesco inaugura una nueva plataforma logística en Castro Urdiales

Grupo Uvesco inaugura una nueva plataforma logística en Castro Urdiales

Grupo Uvesco ha inaugurado su nueva plataforma logística en Castro Urdiales, que le permitirá duplicar su capacidad de almacenamiento y gestión del producto fresco y congelado. El acto ha estado presidido por el consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio del Gobierno de Cantabria, Francisco L. Martín; el alcalde de Castro Urdiales, Ángel F. Díaz-Munío; el director general de Grupo Uvesco, José Ramón Fernández de Barrena; y el director general adjunto del Grupo, Eulogio Sánchez...

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Foto de Entregados los Premios ‘Alimentos de España 2015’

Entregados los Premios ‘Alimentos de España 2015’

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha entregado los Premios ‘Alimentos de España 2015’ y el Premio ‘Alimentos de España Mejor Vino 2016’, a las empresas y profesionales que han resultado ganadores de esta XXVIII edición. Unos galardones con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles...
Foto de Recubrimientos comestibles para pescado, barrera contra bacterias

Recubrimientos comestibles para pescado, barrera contra bacterias

Así lo demuestra un estudio realizado con las especies de mayor cultivo en Colombia: la tilapia, que pese a ser una especie exótica es la más abundante en el país, la cachama, el bocachico y el yamú, especies nativas que tienen auge en su producción y comercialización...
Foto de Desmenuzando alimentos

Desmenuzando alimentos

El pack estándar de 15 palitos de pescado es un clásico en la gama de alimentos congelados. Con tal de ser competitivos con márgenes pequeños, el especialista en marisco TST se basó en la automatización. El resultado es que ahora robots Stäubli están empaquetando casi la mitad de los palitos de pescado que se venden en Alemania, a una velocidad sin precedentes.
Foto de Nuevo Catálogo para la Industria Conservera de Betelgeux

Nuevo Catálogo para la Industria Conservera de Betelgeux

El objetivo de Betelgeux es ayudar a sus clientes a conservar sus alimentos. En la Feria Internacional de Productos del Mar y Congelados (Conxemar), celebrada recientemente en Vigo, la compañía lanzó el nuevo Catálogo de Productos para la Limpieza y Desinfección en la Industria Conservera. El catálogo está compuesto por un selecto grupo de productos diseñados para cubrir las necesidades específicas de las instalaciones y de los distintos sistemas de aplicación...

¿Qué pueden hacer las redes sociales por mi pyme?

Facebook, Twitter, Instagram, LinkedIn, Google+, Pinterest, YouTube... son todas ellas redes sociales que a menudo se asocian sólo a personas. Pero no debe ser así. Las redes sociales pueden hacer mucho por las empresas. Y más para las pymes, que ganan en visibilidad a un coste muy razonable...
Foto de Cajas de pescado y marisco de EPS-airpop. Ingeniería del aire

Cajas de pescado y marisco de EPS-airpop. Ingeniería del aire

El pasado 27 de febrero, en el Ministerio de Economía y Competitividad, se celebró una jornada promovida por la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA) y la Plataforma Tecnológica del Envase y Embalaje (Packet). En esta jornada, se habló tanto de soluciones disponibles hoy en el mercado, como de las necesidades de embalaje para el sector de la pesca y sus vías de solución mirando hacia el futuro...

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