Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Foto de Beef & Lamb triunfa en el Salón de Gourmets

Beef & Lamb triunfa en el Salón de Gourmets

Diversidad de cortes, innovación y valor añadido han sido algunos de los aspectos destacados por los visitantes que se han acercado al stand de AHDB Beef & Lamb en el Salón de Gourmets, además del sabor y la terneza de las carnes de ovino y vacuno con Sello de Calidad...
Foto de La facturación de Embutidos España crece un 17% en 2016

La facturación de Embutidos España crece un 17% en 2016

Embutidos y Jamones España e Hijos continúa creciendo gracias a la confianza de sus clientes, que hacen que se consolide como una empresa de referencia en el sector cárnico nacional. La facturación alcanzada por la empresa toledana durante 2016 logró superar en un 17% las cifras obtenidas en el ejercicio anterior, sobrepasando los 32 millones de euros en ventas...

Suscríbase a nuestra Newsletter Ver ejemplo

Contraseña

Acepto las condiciones de uso y registro

Foto de Nuevo proyecto para generar grasas avanzadas de aceite de oliva para embutidos más saludables

Nuevo proyecto para generar grasas avanzadas de aceite de oliva para embutidos más saludables

Seis empresas españolas, lideradas por Acesur, componen el proyecto GR2020, que trabaja en el desarrollo de una nueva generación de grasas avanzadas que permita ofrecer alimentos más saludables mediante la sustitución de grasas altamente saturadas. La investigación forma parte de los proyectos aprobados en la convocatoria de 2015 de los fondos Feder Innterconecta y se fundamenta en el desarrollo de grasas avanzadas basadas en aceites de oliva de alto valor añadido...
Foto de Noel Alimentaria factura 225 M€ en 2016

Noel Alimentaria factura 225 M€ en 2016

Noel Alimentaria, una de las principales empresas españolas de elaborados cárnicos y con importante presencia en el mercado exterior, ha facturado 225 millones de euros en 2016. Esta cifra representa un 8,7% más que en 2015 cuando cerró el ejercicio con un resultado de 207 millones de euros. Con este incremento de 18 millones anuales encadena un año más de crecimiento continuado y sostenido...

Casa Fuentes fabrica los ‘chachos de CTAEX, snack a base de jamón y chocolate

El pasado martes 25 de abril, en el Salón de Gourmets, tuvo lugar el acto de firma del acuerdo entre el Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura (CTAEX) y la Pastelería Casa Fuentes, empresa de Olivenza de reconocido prestigio, para la elaboración y el lanzamiento al mercado de los ‘chachos’, snack que combina el mejor chocolate con el mejor jamón ibérico de Extremadura...
Foto de La actualización de la norma UNE100030 avanza en seguridad alimentaria

La actualización de la norma UNE100030 avanza en seguridad alimentaria

El Grupo de Fabricantes de Equipos de Enfriamiento Evaporativo de AEFYT (Asociación Española del Frío y sus Tecnologías) ha colaborado en la revisión de la Norma UNE 100030, que establece el marco de prevención y control de la Legionella, con objeto de introducir los aspectos necesarios para proceder a su actualización y ajustarla a las necesidades del mercado.
Los elementos más destacados de la nueva norma son:...
Foto de Carne: no hay margen para el error

Carne: no hay margen para el error

Se prevé que el volumen de producción de la industria cárnica y avícola experimente un crecimiento estable tanto en Europa como en Asia en los próximos años. Según las cifras recientes, recopiladas por Mettler Toledo, la región de Asia-Pacífico alcanzará cifras superiores a los 460 millones de dólares en 2020, y Europa le seguirá de cerca con 350 millones de dólares...

ARTÍCULOS DESTACADOS

OPINIÓN

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS