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Foto de La carne de vacuno se une ante el riesgo de la bajada de consumo

La carne de vacuno se une ante el riesgo de la bajada de consumo

El primer congreso internacional del sector del vacuno de carne, celebrado en Salamanca por los tres eslabones de la cadena, ha lanzado un mensaje de unión frente al temor de que se reduzca el consumo de carne por posturas políticas. El objetivo, según el presidente de la Asociación 19 de abril, Ramón Guarido, es demostrar que el sector es “fuerte, que está unido, que tiene mucho que contar“ y que se tiene que defender ante las posturas políticas que hacen ”peligrar su consumo”...

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Foto de KFT Food Technology acude con éxito a IFFA

KFT Food Technology acude con éxito a IFFA

KFT Food Technology participó, por tercera ocasión, en IFFA 2022 presentando toda la gama de maquinaria para post-embutición y la gran novedad AG-1701, la coextrusión con alginato...
Foto de Los ibéricos de Simón Martín Guijuelo logran 15 medallas de oro en IFFA 2022

Los ibéricos de Simón Martín Guijuelo logran 15 medallas de oro en IFFA 2022

Los jamones y embutidos ibéricos de Simón Martín Guijuelo SL han obtenido 16 medallas, 15 de oro y una de bronce, a todos los productos presentados en IFFA 2022, la feria cárnica más importante del mundo que se ha celebrado del 14 al 19 de mayo de 2022 en Frankfurt (Alemania). Premios máximos para los 16 productos presentados: 12 han sido para sus embutidos ibéricos y otros 4 para sus jamones y paletas ibéricas...
Foto de El XI Congreso Mundial del Jamón ultima su novedoso programa

El XI Congreso Mundial del Jamón ultima su novedoso programa

El XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) ya tiene todo listo para volver de manera presencial del 8 al 10 de junio en Segovia. Un evento de referencia para el sector e instrumento de formación para profesionales, donde los operadores interactúan entre ellos y se generan relaciones comerciales.
Los interesados podrán inscribirse a través de este enlace en las diferentes modalidades...
Foto de Mapei patrocina el Congreso Mundial del Jamón

Mapei patrocina el Congreso Mundial del Jamón

Mapei patrocina el XI Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará del 8 al 10 de junio en Segovia, bajo el lema ‘El jamón se reinventa en Segovia’ y en el que se reunirán más de 300 profesionales de todos los eslabones de la cadena de producción...
Foto de Anice impulsa la internacionalización en Colombia

Anice impulsa la internacionalización en Colombia

Con el deseo de dar continuidad a las exitosas jornadas informativas realizadas el pasado año, para analizar el acceso a mercados internacionales estratégicos para la industria cárnica, Anice, con la vista puesta en Meat Attraction, reanuda en colaboración con IFEMA y How2Go las actividades previstas para el año 2022...
Foto de Expertos en sostenibilidad, bienestar animal, nutrición y vertebración del territorio participan en el 2º Diálogo Independiente de la ONU

Expertos en sostenibilidad, bienestar animal, nutrición y vertebración del territorio participan en el 2º Diálogo Independiente de la ONU

Expertos en sostenibilidad, bienestar animal, nutrición, alimentación y vertebración del territorio, se reunirán el próximo miércoles 25 de mayo, en el segundo Diálogo Independiente de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la herramienta con la que la recoge la visión de los diferentes países sobre cómo crear sistemas alimentarios más sostenibles...
Foto de Argal instalará una planta de autoconsumo de 1 MW en su fábrica de ibéricos de Extremadura

Argal instalará una planta de autoconsumo de 1 MW en su fábrica de ibéricos de Extremadura

Estirpe Negra, planta de ibéricos Argal ubicada en Fregenal de la Sierra (Badajoz), se ha aliado con EiDF Solar, empresa especializada en instalaciones de energía solar fotovoltaica, para poner en marcha una planta de autoconsumo de 998 kWp de potencia. De esta manera, Estirpe Negra avanza en su estrategia de sostenibilidad y eficiencia ambiental mediante la apuesta por la producción generada a través de fuentes renovables...
Foto de IFFA 2022 supera las expectativas de los organizadores

IFFA 2022 supera las expectativas de los organizadores

La industria mundial de la carne y las proteínas aprovechó cada minuto de la IFFA para establecer una intensa red de contactos, ver las innovaciones y hacer negocios. La producción sostenible, los procesos automatizados y la digitalización en todos los ámbitos de la transformación, el envasado y la venta caracterizaron la gama de productos en los stands. El gran interés por las proteínas alternativas también demostró el gran futuro y potencial de crecimiento de este mercado. Alrededor de 50...

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