Los equipos de lavado y desinfección de Mimasa marcan el camino en la industria cárnica

Desde su fundación el 1986, Mimasa ha ofrecido siempre soluciones a medida para el sector de la industria cárnica, fabricando tanto maquinaria de procesos, como sistema para lavado, higienización y secado de todo tipo de elementos de manutención. Hoy más que nunca, la seguridad y la higiene son un pilar sólido irrenunciable, que marca el camino del futuro.

Por razones geográficas e históricas el cárnico es un sector donde Mimasa siempre ha tenido mucha presencia. Y es que los procesos tanto de fresco como de elaborados utilizan muchos tipos de contenedores y elementos de transporte que requieren ser lavados y desinfectados.

Así pues, resulta extraño encontrar un matadero o una sala de despiece, ya sea de vacuno, porcino, ovino, avícola, etc., que no cuente con un túnel de lavado de cajas, como mínimo. Y la mayoría de ellos cuentan con soluciones diversas para el lavado de diferentes elementos. Tienen desde túneles y armarios de lavado de carros, lavado de palets, lavadoras de palots, perchas, estructuras, hasta sistemas de lavado e higienización de guantes y cuchillos, sin olvidar los habituales equipos de limpieza por espuma.

Una situación parecida se puede encontrar en plantas de producción de elaborados derivados de la carne, aunque en este caso, la variabilidad de procesos es mucho mayor y, por tanto, los sistemas de lavado varían mucho de una empresa a la otra. Así, además de lavadoras de cajas y bandejas, podemos encontrar túneles y armarios de lavado de carros cutter, lavadoras de palets, armarios y túneles de lavado de palots, todo tipo de lavadoras de contenedores plásticos y de inoxidable, lavado de perchas o lavado de estructuras.

Otra zona del proceso donde Mimasa también puede aportar un elevado valor añadido es a la entrada de las salas blancas o zonas de alto riesgo. Gracias a la gama de nebulizadoras desarrollada en los últimos años, podemos garantizar la completa desinfección del producto envasado que entra, con un consumo de producto químico inferior en un 80% al de los sistemas convencionales.

En Mimasa, después de años acumulando experiencias en customizar e integrar sistemas de lavado, desinfección y secado a medida, han dado un paso adelante, ayudando a sus clientes a tener puntos de referencia, sólidos y reconocibles: “Queremos facilitar la elección de la mejor solución de lavado y que nuestros clientes puedan enfocar su rumbo y sus esfuerzos hacia los siguientes retos, sabiendo que la seguridad alimentaria y la higiene de sus elementos están en buenas manos”, señalan desde Mimasa.

Es por esta razón que han utilizado todo el conocimiento acumulado para crear las series estándar de Mimasa. Unas series pensadas para dar respuesta a un amplio abanico de necesidades, pero siempre asegurando el mejor resultado, la mejor accesibilidad, el mayor ahorro energético y de agua y, todo ello, al mejor precio.

“Del mismo modo que un faro, Mimasa siempre estamos ahí, para guiar y asesorar a nuestros clientes cuando más lo requieren. Calibramos las necesidades, entendemos las afrentas que tendrá nuestro cliente y disponemos de la tecnología para salvar cada escollo”, subrayan.

• D Series: Los túneles de lavado más polivalentes de Mimasa. Son la solución compacta a las necesidades de pequeñas y medianas producciones. Ideales para ser instalados en espacios reducidos, optimizan el espacio y el consumo.
• MD Series: Túnel de desinfectado por nebulización para producto. Equilibrio entre consumo y resultados. La solución ideal para la perfecta desinfección de piezas antes de entrar a sala blanca.

• K Series: Armarios de lavado y desinfectado ultrarápido de guantes y cuchillos.
• KH Series: Armarios de lavado y desinfectado de guantes y cuchillos. Flexibilidad y versatilidad para la pequeña y mediana producción.
• LC Series: Limpieza y desinfección en todas las caras. Máxima eficacia, mínimo consumo Los armarios de lavado de la serie LC son la solución ideal para el lavado de contenedores, depósitos y carros cutter; elementos que requieren ser volteados para una óptima limpieza y desinfección en todas las caras.
• L Series: Lavado en continuo de bandejas, palets y elementos de grandes dimensiones. Con alturas de carga muy bajas, se adapta perfectamente a las líneas automatizadas del cliente. La más robusta, higiénica y accesible del mercado.
• RE Series: Lavado de carros y estructuras, jaulas, estanterías con el fin de conseguir un nivel superior de eficiencia e higienización.