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Fotografia de Fernando Martín, nuevo presidente de Horeca Zaragoza

Fernando Martín, nuevo presidente de Horeca Zaragoza

Fernando Martín Martínez ha sido nombrado nuevo presidente de la Federación de Empresarios de Hoteles y Restaurantes de Zaragoza, Horeca, en sustitución de José Luis Yzuel, que mantiene sus puestos como presidente de la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón y como presidente de la Federación Española de Hostelería.
Fotografia de Bodegas Roda y Azurmendi se unen el club más grande y prestigioso de Asia

Bodegas Roda y Azurmendi se unen el club más grande y prestigioso de Asia

Bodegas Roda se ha unido al 3 estrellas Michelin Azurmendi durante tres días en The Hong Kong Jockey Club (HKJC) para celebrar una experiencia gastronómica sin parangón, coincidiendo con una de las celebraciones del 30º aniversario de la bodega, consolidada a día de hoy como una de las más representativas de la DOCa Rioja...
Fotografia de El restaurante El Bohío de Pepe Rodríguez finaliza la reforma de su nueva cocina

El restaurante El Bohío de Pepe Rodríguez finaliza la reforma de su nueva cocina

Repagas, empresa que fabrica y comercializa equipamiento de cocina industrial de alto nivel y una de las empresas de mayor relevancia en el sector, anuncia la finalización del reto de modificar y reformar la cocina del restaurante toledano de El Bohío. El restaurante de Pepe Rodríguez, jurado de Master Chef y estrella Michelín, ha confiado en la experiencia de la empresa para la reforma de la misma, que ha durado dos meses...

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Fotografia de Mahou San Miguel y Euro-Toques firman un acuerdo para fomentar la gastronomía española

Mahou San Miguel y Euro-Toques firman un acuerdo para fomentar la gastronomía española

Mahou San Miguel y Euro-Toques, Comunidad Europea de Cocineros, han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de fomentar la gastronomía española y el buen hacer de los chefs y cocineros de nuestro país. En el acto de firma, que tuvo lugar en el restaurante Akelarre, estuvieron presentes Pedro Subijana, presidente de Euro-Toques en España y propietario de Akelarre, y Guillermo Arrieta, director de Desarrollo Comercial y Marketing de Clientes de la cervecera...
Fotografia de Fallece Anna Revenga, directora de Marketing Digital de Sáviat

Fallece Anna Revenga, directora de Marketing Digital de Sáviat

El Grupo Nova Ágora está de luto tras la pérdida el pasado jueves 7 de diciembre de nuestra compañera Anna Revenga Ventura a los 46 años. Incorporada como directora de Marketing Digital de WISE Barcelona en febrero de 2017, se convirtió en parte activa del gran grupo de profesionales involucrados en la creación de Sáviat, la nueva agencia de marketing y comunicación del grupo...
Fotografia de Paulo Airaudo, ganador de la VI Edición del Premio BCC Eroski Saria

Paulo Airaudo, ganador de la VI Edición del Premio BCC Eroski Saria

Basque Culinary Center y Eroski han fallado los premios de la VI Edición del certamen Premio BCC Eroski Saria, un reconocimiento a aquellos profesionales de la cocina que trabajan por la revalorización de los alimentos de tradición local, otorgándoles una nueva dimensión gastronómica y de innovación...
Fotografia de Salón de Gourmets, una ventana a la innovación

Salón de Gourmets, una ventana a la innovación

Del 7 al 10 de mayo de 2018, los alimentos y bebidas de calidad de las mejores firmas nacionales e internacionales se podrán encontrar en exclusiva en la 32 edición del Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad...

Basque Culinary Center y HIP se unen para impulsar la innovación en la hostelería

HIP2018, que se celebra los próximos 19, 20 y 21 de febrero en Feria de Madrid, prepara su segunda edición ampliando su espacio expositivo y las colaboraciones estratégicas con los agentes más innovadores para la industria hostelera. Y es que los organizadores han hecho de la transferencia tecnológica y los nuevos modelos de negocio la base de su apuesta para reunir a miles de profesionales en busca de competencias para mejorar sus áreas de gestión...
Fotografia de Mahou San Miguel entra en la cervecera norteamericana Avery Brewing

Mahou San Miguel entra en la cervecera norteamericana Avery Brewing

San Miguel ha dado un paso más en su estrategia de internacionalización y en su posicionamiento como la cervecera española más avanzada en el impulso al mundo Craft con la firma de un acuerdo para tomar una participación en Avery Brewing, una de las cerveceras artesanas con mayor crecimiento reciente en Estados Unidos y un gran potencial de desarrollo...
Fotografia de Nace el proyecto integrador Mihi Berdea

Nace el proyecto integrador Mihi Berdea

Basque Culinary Center, Orona Fundazioa, Agifes, Diametro 200, Blasenea, Kimu Bat, Ernetuz y Karabeleko han presentado esta mañana, en el marco de la VI Jornada de Gastronomía Sostenible organizada por BCC, la investigación que han realizada para la puesta en marcha de una explotación de producción ecológica en cuarta gama para abastecer al canal Horeca...

Nueva promoción de Navidad de Maheso

Hasta el próximo 7 de diciembre, Maheso inicia una nueva promoción con el sorteo de 10 entradas dobles de cine a través de su página en Facebook. Además, también sortea 250 libros ‘Momentos para compartir’ de Maheso entre todos los participantes. Para participar es necesario registrarse en la aplicación de la página en Facebook y responder a la pregunta: ‘Qué menú de película prepararías estas navidades con productos Maheso’?...
Fotografia de Hostelco invita a más de 400 compradores estratégicos nacionales e internacionales

Hostelco invita a más de 400 compradores estratégicos nacionales e internacionales

Ratificando su apuesta por la internacionalización y para fomentar el negocio y la apertura de las empresas del sector a nuevos mercados, Hostelco refuerza sus acciones para atraer a compradores estratégicos internacionales y amplía su radio de acción a países del Norte de África como Marruecos, Argelia y Túnez, además de invitar a los que operan en los principales países europeos...
Fotografia de La guía Michelin España & Portugal 2018 ya está disponible

La guía Michelin España & Portugal 2018 ya está disponible

La edición 2018 viene repleta de novedades, pues al cierre de la misma se ha constatado, una vez más, cómo sigue creciendo el nivel culinario en España y Portugal, lo que se traduce en una selección con 11 restaurantes de ***, 30 de ** y hasta 177 en la categoría de *...

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