La crisi destrueix més de 90.000 ocupacions en restauració
30 de gener de 2012
El nombre de treballadors ocupats en les empreses de restaurants i bars va ser d'1.032.300 persones de mitjana l'any 2011, segons les dades de l'Enquesta de Població Activa (EPA) que ha publicat l'INE. Això suposa un descens respecte a l'any anterior d'un 1,5% que es tradueix en una pèrdua de 15.900 ocupats, la qual cosa s'uneix als descensos que es vénen produint des de l'inici de la crisi en 2008. Des d'aquest any, en total s'han destruït 91.400 ocupacions en els bars i restaurants.
L'allotjament, no obstant això, ha tingut un balanç positiu, afavorit per la influència de la bona evolució del turisme durant l'any. De mitjana va haver-hi 359.650 treballadors ocupats en aquest subsector, un 11,7% més que en 2010, amb 37.550 ocupacions més. Des de l'inici de la crisi l'allotjament s'ha recuperat de forma més ràpida, explicant els seus establiments amb 30.750 ocupats més que en 2008.
En el quart trimestre de 2011 l'ocupació en establiments de restauració pràcticament es va mantenir igual que en el mateix període de l'any anterior, amb 1.012.200 treballadors ocupats. En allotjament es va produir un augment d'un 2,3% fins a 319.400 treballadors, increment inferior al de la resta de l'any que de mitjana va ser superior al 12% interanual.
Comparant amb els mesos d'estiu, en l'últim trimestre de 2011 es produeix una pèrdua important d'ocupació en tots dos subsectores. En restauració es van perdre 55.900 treballadors, i en allotjament 97.500.
