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Opinión

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Entrevista a Lluis Masanas, presidente de Dinox

Al hablar de higiene en la industria alimentaria la palabra Dinox siempre aparece en la mente. La empresa catalana, es especialista en el diseño, la fabricación y la comercialización de maquinaria y equipos industriales para el sector de la higienización. En el marco de su 40 aniversario, su presidente nos explica cómo nació la empresa y qué retos les depara el futuro.
Foto de Entrevista a Xavier Aliaga, director de la división Business Systems de Epson

Entrevista a Xavier Aliaga, director de la división Business Systems de Epson

El sector de la alimentación es uno de los que más cuida su imagen. El incremento de la demanda de comida para llevar ha planteado nuevos retos a los comerciantes que necesitan etiquetas que incorporen información nutricional pero que, a la vez, sean atractivas y la propia imagen de marca del establecimiento...
Foto de Entrevista a Xavier Pascual, director de Hispack 2022

Entrevista a Xavier Pascual, director de Hispack 2022

Del 24 al 27 de mayo, vuelve con fuerza Hispack, el salón de envase, embalaje, proceso y logística en España que organiza Fira de Barcelona. Hay grandes expectativas en torno a esta gran feria industrial que reunirá de nuevo a todo el ecosistema del packaging del mercado ibérico...

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Foto de La tienda del futuro no es necesariamente online

La tienda del futuro no es necesariamente online

Un error que cometen muchos negocios cuando diseñan la tienda del futuro es enfocarse en el online para sobrevivir al mundo post pandemia, cuando yo considero que el éxito radica en abrir un punto de venta digital sin renunciar a lo físico. La tienda física sin versión online puede sobrevivir. Al contrario, yo creo que no.
Foto de Salvar el planeta desde tu estómago

Salvar el planeta desde tu estómago

Con los tiempos marcados por la Agenda 2030 cada vez más cerca y los Objetivos de Desarrollo Sostenible como guía, somos ya muchos los que hemos repensado nuestra relación con la alimentación. Ahora, la sociedad ha tomado conciencia de que es casi imposible alcanzar las metas climáticas que nos hemos marcado sin transformar nuestros hábitos alimentarios.
Foto de Entrevista a Sergio Fabregat, director de Food 4 Future

Entrevista a Sergio Fabregat, director de Food 4 Future

Food 4 Future, el congreso referente de innovación foodtech que tendrá lugar del 17 al 19 de mayo en el BEC de Bilbao, busca transformar la industria de la alimentación y bebidas mediante nuevas tecnologías, soluciones y sistemas de automatización. El evento reunirá a profesionales de toda la cadena de valor de la industria alimentaria para mostrar las últimas soluciones tecnológicas, la innovación y las tendencias que marcarán un antes y un después en este sector en plena transformación...
Foto de Entrevista a María José Sánchez, directora de ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía de IFEMA Madrid

Entrevista a María José Sánchez, directora de ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía de IFEMA Madrid

Mª José Sánchez es la nueva responsable de las ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía organizadas por IFEMA Madrid. Sánchez releva a Raúl Calleja y toma la dirección de los salones Fruit Attraction, Meat Attraction, Intersicop, Vendibérica, Eat2go y WOOE, a los que se suman los proyectos digitales LIVEConnect. La nueva directora nos recibe en IFEMA para hablarnos de su visión y sus objetivos...
Foto de Entrevista a Carmen Urbano, directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón

Entrevista a Carmen Urbano, directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón

Con motivo del I Congreso de Etiquetado Inteligente de Alimentos y Bebidas de Origen Local, que se celebra en Jabugo del 17 al 19 de marzo, Carmen Urbano responde a esta entrevista y aborda los retos de su Comunidad Atuónoma en referencia a la digitalización. El Congreso, organizado por Diputación de Huelva, está coordinado por Naturcode y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Jabugo...
Foto de El ineludible motor de acero inoxidable en el sector alimentario, de bebidas y farmacéutico

El ineludible motor de acero inoxidable en el sector alimentario, de bebidas y farmacéutico

Como es lógico, cada día el compromiso por la protección y la defensa de los consumidores está cobrando mayor importancia en la industria alimentaria, de bebidas y farmacéutica. La salud de los consumidores ha sido, es y será un bien esencial que debemos proteger a toda costa. Por eso, tras el cambio, variación y crecimiento de las necesidades del mercado y su entorno, la industria ha ido adaptándose a las nuevas circunstancias...
Foto de Consumidores más exigentes, productos saludables y entregas ultra rápidas: los retos del eCommerce de alimentación

Consumidores más exigentes, productos saludables y entregas ultra rápidas: los retos del eCommerce de alimentación

En las últimas décadas el acceso a Internet ha modificado la forma de consumir productos y servicios. Unos cambios que se transformaron todavía más con la llegada de la pandemia del coronavirus. Algo tan cotidiano como ir al supermercado se convirtió en un obstáculo para muchos consumidores, por lo que los retailers centraron sus esfuerzos en impulsar las estrategias de venta en el canal online...
Foto de Entrevista a Fernando Vázquez, director general de Naturcode, startup coordinadora del I Congreso de Etiquetado Inteligente de Alimentos y Bebidas de Origen Local

Entrevista a Fernando Vázquez, director general de Naturcode, startup coordinadora del I Congreso de Etiquetado Inteligente de Alimentos y Bebidas de Origen Local

La celebración del I Congreso de Etiquetado Inteligente de Alimentos y Bebidas de Origen Local tendrá lugar del 17 al 19 de marzo en Jabugo (Huelva). Por ello, entrevistamos a Fernando Vázquez, director general de Naturcode, startup que coordina este evento organizado por Diputación de Huelva con el apoyo del Ayuntamiento de Jabugo.
Foto de Entrevista a Jorge Mas, CEO de CrearMas

Entrevista a Jorge Mas, CEO de CrearMas

Jorge Mas es autor de los libros ‘Retail Power’ y ‘Porque unas tiendas venden y otras no’, el libro de retail más vendido de los últimos años. Lo del mundo del comercio le viene de familia, pues desciende de una conocida firma de tiendas detallistas en Barcelona fundada por sus abuelos y que él mismo ha transformada en MasGourmet, una marca de reconocido prestigio gracias a la reinvención de su propuesta de valor...
Foto de ¿Estamos expuestos a escasez de alimentos?

¿Estamos expuestos a escasez de alimentos?

Desde hace tiempo se habla de una gran crisis alimentaria global. En realidad, la razón de esta crisis alimentaria no es la falta de alimentos, si no lo contrario. Sobran alimentos. Sorprendente ¿no? Lo que nos encontramos son dos factores muy marcados. Por un lado, se ha roto la oferta en un mercado agroalimentario en el que sobran alimentos...
Foto de c-Commerce: apps de mensajería como herramienta de negocio

c-Commerce: apps de mensajería como herramienta de negocio

La competencia es feroz, la globalización va en aumento, las normativas cambian y los consumidores, sobre todo ellos, exigen más transparencia, más variedad, más calidad, más cercanía y más rapidez en la distribución. Para las empresas de alimentación y bebidas, como para tantas de todos los sectores, la supervivencia está en la transformación digital...