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Opinión

Foto de Entrevista a Òscar Puig, director de Amec-Alimentec

Entrevista a Òscar Puig, director de Amec-Alimentec

Amec, la asociación multisectorial de empresas, es una organización empresarial cuyos miembros gozan de una alta vocación internacional e innovadora. Este organismo cuenta con una división de tecnología, ingredientes y servicios para la industria alimentaria –Alimentec– que busca fomentar la presencia de las empresas en mercados exteriores mediante actividades y servicios personalizados adaptados a las necesidades del sector...
Foto de Chile: una despensa para el mundo

Chile: una despensa para el mundo

Chile es líder exportador en 10 categorías de alimentos y eso nos llena de orgullo, porque responde a los esfuerzos públicos y privados que hemos realizado como país. Porque ha sido un trabajo constante y continuo, no sólo en cuanto a la producción, sino que también a las negociaciones de acuerdos comerciales, aperturas sanitarias y un estricto control y política en Chile para mantener la innocuidad alimentaria propia de nuestro territorio...

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Foto de Entrevista a Gernot Bachler y Christoph Trappl, de B&R Automation

Entrevista a Gernot Bachler y Christoph Trappl, de B&R Automation

Hace dos años, B&R simplificó radicalmente el desarrollo de software para máquinas con la introducción de la Tecnología mapp. Alentado por la abrumadora respuesta positiva del mercado, B&R continúa expandiendo el porfolio de su marco de software revolucionario. Le pedimos a Gernot Bachler y Christoph Trappl que explicaran cómo los módulos de software preparados y probados son capaces de reemplazar la repetitiva programación de bajo nivel requerida para la funcionalidad genérica de la máquina...
Foto de Recubrimientos barrera para envase flexible

Recubrimientos barrera para envase flexible

La seguridad alimentaria es una preocupación grave en todo el mundo. La producción de alimentos debe aumentar considerablemente para satisfacer en un futuro las demandas de una población mundial cada vez mayor, por otro lado, se deben reducir las pérdidas en alimentos. Aproximadamente 1/3 de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano cada año, se desperdicia...
Foto de ¿Qué hay nuevo en la industria del packaging?

¿Qué hay nuevo en la industria del packaging?

Peelfit responde a la demanda del sector de los alimentos secos de soluciones más prácticas, ligeras y seguras para los productos. La lata, totalmente imprimible, utiliza la revolucionaria tecnología de sellado térmico directo (DHS) para sellar una lámina pelable directamente en una cuenta hundida en el interior del cuerpo de la lata, con lo que se elimina el anillo de acero que se requiere normalmente en las aplicaciones de doble junta...
Foto de ¿Necesito un Documento de Protección Contra Explosiones?

¿Necesito un Documento de Protección Contra Explosiones?

En un anterior artículo de mi compañero Santi Díaz se abordaba el tema de las descargas electroestáticas y cómo su conocimiento nos permite alcanzar mejores resultados en la evaluación del riesgo de explosión para este tipo de fuente de ignición en el Documento de Protección Contra Explosiones (DPCE), pero antes de llegar a este punto debemos preguntarnos: ¿necesito un DPCE?
Foto de Entrevista a Koki Hosoya, director de Fujisakura, distribuidores de máquinas 'Supercooling'

Entrevista a Koki Hosoya, director de Fujisakura, distribuidores de máquinas 'Supercooling'

‘Supercooling’ es el proceso de descenso de temperatura de un líquido por debajo del punto de congelación sin convertirse en sólido. Y esto es lo que consigue Fujisakura con su novedosa maquinaria para chefs y bartenders, una herramienta culinaria única que preserva el líquido a -6 °C sin congelarlo para crear un efecto visual sin precedentes. Cuando el líquido contacta o impacta con otro recipiente, se produce la magia…...
Foto de Entrevista a Jordi Pelegrí, Sales Development Manager de Universal Robots

Entrevista a Jordi Pelegrí, Sales Development Manager de Universal Robots

Jordi Pelegrí, Sales Development Manager de Universal Robots, participó el pasado 6 de junio en el desayuno informativo ‘Tech for Good: Las tecnologías disruptivas que modelarán nuestra sociedad’, que sirvió para presentar la décima edición de la KIMconference. En ambos eventos el experto en robótica destacó el papel que desempeñarán los cobots y la Inteligencia Artificial en los procesos productivos en la nueva era de la Industria 4.0...