OPINIÓN

El desperdicio alimentario: el coste invisible que impacta en la cuenta de resultados

8 junio, 2026
Durante años, el desperdicio alimentario se ha abordado desde una perspectiva ética o medioambiental. Sin embargo, hay una dimensión que sigue infravalorada en los comités de dirección: su impacto directo en la cuenta de resultados. Y es que el desperdicio no es solo un problema de reputación o de sostenibilidad. Es, ante todo, un coste operativo mal identificado y, en muchos casos, mal gestionado.

Albert Puxan, presidente de Alimentaria FoodTech: “Somos el espacio donde la innovación se convierte en negocio industrial”

2 junio, 2026
Albert Puxan asume la presidencia de Alimentaria FoodTech en un momento decisivo para la industria alimentaria. Transversalidad, tecnología y foco en el negocio definen la próxima edición del salón, del 6 al 8 de octubre en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, orientada a dar respuesta a los grandes retos de competitividad, eficiencia e internacionalización del ecosistema foodtech.

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos

Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de Protección de Datos

Entrevista a Antonio Fumanal, maestro cervecero de Ambar

Foto Nina Jareño
21 mayo, 2026
Con más de 125 años de trayectoria, Cervezas Ambar ha convertido la innovación en uno de los pilares de su identidad industrial. Pionera en España en el desarrollo de cerveza sin alcohol y responsable de la primera cerveza 0,0 y sin gluten del mundo, la compañía ha vuelto a situarse a la vanguardia del sector con el lanzamiento de la primera cerveza probiótica, reforzando así su apuesta por anticiparse a las nuevas tendencias de consumo y bienestar.

Entrevista a Laura Sanz de Siria, directora general de IMPLICA

Foto Salva Bravo Nebot
21 mayo, 2026
La directora general de IMPLICA, Laura Sanz de Siria, lleva más de dos décadas en el sector de la gestión de residuos y asumió la dirección general del sistema colectivo de responsabilidad ampliada del productor (SCRAP) en septiembre de 2025. Bajo su liderazgo, IMPLICA afronta un momento de transformación regulatoria sin precedentes: el 12 de agosto entrará en aplicación el Reglamento europeo de envases (PPWR) …

Entrevista a Albert Puxan, nuevo presidente de Alimentaria FoodTech

Foto Nina Jareño
15 mayo, 2026
Tras asumir la presidencia de Alimentaria FoodTech, Albert Puxan, director general de Mimasa Washing Technologies y vicepresidente de amec, afronta una nueva etapa con el objetivo de consolidar el modelo del certamen y reforzar su papel como plataforma de negocio para la industria alimentaria. En esta entrevista analiza los retos de la próxima edición …
EMPRESAS DESTACADAS

Entrevista a Jaume Planella, director corporativo de I+D+i en Noel

Foto Nerea Gorriti
29 abril, 2026
Jaume Planella, director corporativo de I+D+i en Noel, analiza el papel actual del plástico en el sector cárnico, donde la sostenibilidad, la funcionalidad y la innovación deben avanzar de forma conjunta. La compañía impulsa una estrategia basada en ecodiseño, reducción de materiales y transición hacia soluciones reciclables, con el objetivo de integrar plenamente el packaging en un modelo de economía circular sin comprometer la seguridad alimentaria ni la vida útil del producto. …
REVISTAS
Participa con tu opinión
¿Cuál es el mayor reto para conseguir y mantener talento en su empresa?




PRODUCTOS DESTACADOS
NEWSLETTERS
  • Newsletter Industria alimentaria

    02/06/2026

  • Newsletter Industria alimentaria

    26/05/2026

ENLACES DESTACADOS
SIAL France EARLY BIRDLimón 2026Profei, S.L.
ÚLTIMAS NOTICIAS
OTRAS SECCIONES
SERVICIOS