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Agricultura abre la consulta pública para regular la calidad del kéfir en España

13 octubre, 2026
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado la consulta pública para elaborar una nueva norma de calidad del kéfir, con el objetivo de adaptar la regulación a la evolución del mercado y establecer criterios comunes para su elaboración, comercialización, denominación y etiquetado.
El proceso se abrió el 8 de octubre y el plazo para presentar observaciones finaliza el próximo 30 de octubre. …

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Más de 100 nuevas empresas se suman a la edición 2026 de Empack, Logistics & Automation y Logistic & Industrial Build

13 octubre, 2026
La automatización de las operaciones, la reutilización de envases y la transformación de los espacios industriales ganan protagonismo en Empack, Logistics & Automation y Logistic & Industrial Build Madrid 2026. Los eventos profesionales de packaging, logística y edificación logística e industrial organizados por Easyfairs incorporarán 102 nuevas empresas expositoras y ampliarán sus espacios especializados para acercar a los visitantes soluciones vinculadas a estos retos. …

Cataluña alcanza un consumo de 154 huevos por persona en 2025

12 octubre, 2026
Cataluña registró en 2025 un consumo medio de 154 huevos por persona, un 5,5% por encima de la media nacional, situada en 146 unidades, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El consumo por habitante creció un 4,86% respecto al año anterior, mientras que el gasto medio mensual se situó en 3,20 euros por persona.
Los datos, difundidos con motivo del Día Mundial del Huevo, reflejan también el peso de Cataluña en la producción. …

El EDA Beer Summit analiza el futuro de la cerveza desde la innovación y la sostenibilidad

10 octubre, 2026
El EDA Drinks & Wine Campus celebró el 6 de octubre la tercera edición de su Beer Summit en el Club Mahou de Madrid. El encuentro reunió a investigadores, maestros cerveceros y representantes de la industria para analizar los retos y las oportunidades del sector, con especial atención a la innovación tecnológica, la economía circular y las nuevas tendencias de consumo. …
EMPRESAS DESTACADAS

Ana Domingo, de Noel: “La digitalización es clave para la gestión de la industria alimentaria”

Foto Nina Jareño
9 octubre, 2026
La transformación digital, la inteligencia artificial y la gestión de datos están cambiando la organización de las empresas industriales. En el marco de Alimentaria FoodTech, entrevistamos a Ana Domingo, directora corporativa de Organización y Sistemas de Noel, para conocer cómo afronta la compañía estos desafíos y qué tecnologías marcarán el futuro del sector. …
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