Doing business in Spain? Interempresas Media is the key
La conserva de atún es el principal producto en conserva de pescados y mariscos, representando más del 65% del total de su producción

La conserva de atún, responsable y sostenible

Redacción Interempresas22/01/2019
La conserva de atún es el rey de los productos transformados del mar, siendo el principal producto en consumo y en exportación. En 2017, las exportaciones de este producto por parte de la industria española aumentaron un 13%, destinándose a más de 110 países. Así, se ha posicionado como un producto indispensable en el hogar gracias a una alta competitividad de su industria, que se posiciona como segunda productora mundial y primera europea con un volumen de producción en 2017 de más de 240.000 toneladas de conservas.

La industria conservera española, que genera más de 15.000 empleos directos, es la más relevante de Europa al aglutinar el 68% de la producción total comunitaria, tal y como indica Anfaco. Desempeña su actividad bajo el cumplimiento de una legislación desarrollada en base a los más altos estándares en calidad y seguridad alimentaria, protección social y seguridad en el trabajo, protección medioambiental y respeto de las normas de pesca responsable. Esto conlleva que cualquier conserva de atún española comercializada en el supermercado es garantía de cumplir dichos estrictos requerimientos.

foto

La actividad de los operadores españoles impulsa la innovación creando puestos de alta cualificación y riqueza allí donde se asienta. Las normativas comunitarias, las cuales se aplican a todos por igual, sin distinciones y bajo las directrices de la Política Pesquera Común, son el camino a seguir para un verdadero cumplimiento del level playing field.

El mercado del atún es global y el conjunto del sector atunero colabora activamente a través del Observatorio de la Trazabilidad en la vigilancia activa que asegure el cumplimiento de la normativa relativa a la seguridad alimentaria o la sostenibilidad, sobre la base de promover la equivalencia de los operadores que acceden al mercado UE.

Es indispensable informar al consumidor de que la conserva de atún española cumple con una normativa comunitaria que garantiza su responsabilidad y sostenibilidad. Ciertas normas privadas, como la de Aenor, ‘Atún de pesca responsable’, desarrollada por Opagac, se han planteado ciñéndose a unos requisitos que deben cumplir los productos capturados por los buques cerqueros atuneros congeladores que se dedican a la pesca de atún tropical, por lo que su ámbito de aplicación es el producto capturado por dichos buques, fundamentalmente el producto congelado, y de carácter voluntario.

Cualquier estándar de calidad debe ser voluntario, estando prohibidos aquellos acuerdos de estandarización que introduzcan restricciones innecesarias de la competencia, por ejemplo, imponiendo barreras de entrada no justificadas para los fines que se persiguen o bien haciendo que el estándar se convierta en obligatorio para las empresas, o bien produciendo una discriminación entre operadores, y siendo algo que debería vigilarse muy atentamente.

foto

España es el principal productor de Europa de conservas de atún. Foto: Tamorlan.

En efecto, cuando un estándar de calidad aspira a convertirse en un requisito obligatorio, nos encontramos ante un caso de infracción de la normativa nacional y comunitaria en materia de competencia. A nivel comunitario, la Comisión ha destacado que para que un sello de calidad no resulte contrario a la prohibición del art. 101.1 del TFUE, debe cumplir dos condiciones: que no conlleve obligación de que toda la producción de los participantes se ajuste a los estándares diseñados, y que se trate de acuerdos que permitan acceder al sello de calidad a todos los fabricantes cuyos productos cumplan objetivamente las condiciones señaladas.

Empresas o entidades relacionadas

Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos

Comentarios al artículo/noticia

Nuevo comentario

Atención

Los comentarios son la opinión de los usuarios y no la del portal. No se admiten comentarios insultantes, racistas o contrarios a las leyes vigentes. No se publicarán comentarios que no tengan relación con la noticia/artículo, o que no cumplan con el Aviso legal y la Política de Protección de Datos.

VÍDEOS DESTACADOS

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Nutraceuticals Europe Summit & Expo: 4 y 5 de marzo 2020Smart Doors - IFEMA - Feria de MadridProfei, S.L. :9 - 1 Febrero 2021 10º Salón internacional de la tecnologia y el procesamiento de sólidos

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS