Celebrada la primera jornada de desinsectación de productos alimenticios con CO2
22/05/2008
22 de mayo de 2008
El pasado 20 de mayo tuvo lugar la primera jornada de desinsectación de productos alimenticios con CO2 en Matgas, centro de investigación y desarrollo de gases y materiales que la empresa Carburos Metálicos tiene ubicado en Bellaterra (Barcelona). El objetivo del encuentro era asesorar e informar a todos los profesionales de la industria agroalimentaria sobre el empleo de las nuevas técnicas de desinsectación utilizando atmósferas modificadas con CO2.
El evento contó con la presencia de investigadores del Irta y de técnicos de Carburos Metálicos, que expusieron las novedades en el ámbito de la desinsectación utilizando técnicas no agresivas para el consumidor y el medioambiente. A continuación, se pudo contemplar una exposición de los insectos plaga más comunes en la industria alimentaria, distintas opciones de producto envasado empleando la tecnología descrita y varios tipos de materiales adecuados para el tratamiento con esta técnica.
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