Unión de Uniones anima al consumo de leche entera y a priorizarla en los colegios
La organización agraria Unión de Uniones anima al consumo de leche entera y a priorizarla en los colegios de la Unión Europea (UE) dado su valor nutricional.
Para la organización, hay evidencias científicas recientes que confirman esa repercusión positiva para la salud en el consumo de estos productos y, en concreto, hace referencia a un reciente estudio publicado en 'The Journal of Nutrition', según el cual, con el consumo de productos lácteos enteros, se observan mejoras en parámetros como la presión arterial sistólica.
Por otro lado, un dossier de la Federación Española de Nutrición (FEN) anima a consumirlos en la infancia y la adolescencia porque la leche entera permite conservar la energía y las vitaminas A y D ligadas a la grasa.
Teniendo en cuenta que el programa escolar de la UE se dirige precisamente a esos grupos de edad, Unión de Uniones cree que la leche entera debe ser una prioridad dentro de los productos lácteos.
En este sentido, la organización ha planteado enmiendas que han sido recogidas por eurodiputados y figuran en los borradores de posición del Consejo a la propuesta de Reglamento de la Organización Común de Mercados (OCM) para que la leche entera forme parte y se priorice dentro del programa escolar de la Unión Europea.
Por todo ello, ve necesario la promoción del consumo de la leche como elemento “clave” en la dieta, especialmente en la infancia, de cara a poner en valor sus cualidades nutricionales, así como también entre los consumidores adolescentes y adultos.
