Un proyecto busca utilizar la leche de transición bovina para nutrición humana
5 junio, 2026
Agrotecnio, la Universitat de Lleida, el IRTA y Llet Nostra presentaron en Lleida el proyecto FerMilk en el que evalúan el aprovechamiento para alimentación humana de la leche de transición bovina, la que producen las vacas entre el calostro y la leche madura. Se considera leche de transición aquella que se obtiene entre el segundo y el octavo ordeño después del parto.



