TIERRAS VACUNO: Programa de contenidos 2025

Tierras Vacuno es un proyecto editorial innovador que se publica a nivel nacional y en colaboración directa con los organismos y empresas más importantes del sector vacuno de leche y de carne. Se edita en castellano lo que facilita su difusión entre la mayoría de los profesionales que trabajan con esta especie ganadera (ganaderos, veterinarios de granja y otros profesionales del sector). 

El sector vacuno de leche español ha sufrido en los últimos años una reestructuración considerable debido, en primer lugar, a los bajos precios de la leche, en segundo lugar, a una subida de las materias primas para alimentar al ganado y, en tercer lugar, a la desaparición de pequeñas explotaciones, quedando las supervivientes con la posibilidad de ampliación de cabezas de ganado y aumento de producción láctea. Todo ello con el objetivo de ofrecer soluciones y avances más destacados, manteniendo el carácter divulgativo de una publicación técnica. 

El sector de vacuno de carne es muy importante en España, ya que mantiene un censo de animales al alza. Su actividad productiva se puede distinguir entre la cría de vaca nodriza, el cebo de terneros, y el sacrificio del ganado; y tiene entre sus objetivos principales desarrollar cada vez más el comercio exterior, ya que nuestra carne está cada vez más mejor valorada en los mercados internacionales. España cuenta con una diversidad de razas bovinas autóctonas, algunas de las cuales están protegidas y contribuyen a la preservación de la biodiversidad y el patrimonio ganadero, por lo que también hablaremos de ello. Este espacio servirá de transferencia del conocimiento del trabajo diario de un sector que está evolucionando y que se caracteriza por buscar ser competitivo y, sobre todo, sostenible. 

Esta publicación se dirige a ganaderos, veterinarios, otros técnicos como ingenieros agrónomos, nutrólogos, manejo o equipos, responsables de empresas especializadas o de centros de investigación, etc., y su difusión se realiza a nivel nacional. La publicación llega a la mayoría de los protagonistas del sector vacuno en España.

- SALAMAQ

• Previa de la Feria.

- SANIDAD

• Análisis de la nueva normativa.

- ALIMENTACIÓN

• Situación actual del mercado de las materias primas.
• Importancia de la metionina.
• Forrajes y aspectos nutricionales.
• Aditivos en vacuno de leche.
• Búsqueda de nuevos nutrientes.
• Restricciones nutricionales en vacas nodrizas.

- INSTALACIONES

• Alojamientos de terneros de cebo.

- BIENESTAR ANIMAL

• Relación entre las estructuras físicas asociadas a los parques eólicos y el bienestar del ganado extensivo.

- CARNE

• Nueva campaña de Provacuno.

- LECHE

• Análisis de producciones y precios.

Distribución en ferias:

• Salamaq.
• Feria de Zafra.