El vacuno frena la caída de precios ante una mayor fluidez de las ventas y los sacrificios
17 septiembre, 2026
El mercado español de vacuno comenzó en agosto a recuperar cierta fluidez después de varios meses de descensos en las cotizaciones. La mayor actividad de los mataderos y el impulso de las exportaciones contribuyeron a aliviar la presión sobre el mercado, aunque persisten diferencias entre categorías. Los animales pesados y el ganado frisón continúan encontrando mayores dificultades para su comercialización.





