El Gobierno y el sector del ibérico avanzan para actualizar la norma de calidad
La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, perteneciente al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se reunió con las organizaciones representativas del sector ibérico para avanzar en dicha actualización.
Rodríguez valoró durante el encuentro el esfuerzo por acercar posturas del conjunto del sector y la disposición a establecer una base común, pese a la “diversidad” de intereses, territorios, marcas, figuras de calidad y sistemas productivos que conviven en el sector del ibérico.
En este sentido, señaló que el Ministerio y Asici, la organización interprofesional del ibérico, facilitarán el diálogo para favorecer acuerdos que permitan avanzar al sector, tal y como ya se hizo también en reuniones previas a lo largo de los últimos ocho meses.
Esta norma tiene como objetivo la “correcta y leal” competencia de los mercados y asegurar la defensa de los consumidores, evitando fraudes y distorsiones de la competencia con otros productos porcinos que no responden a las expectativas de calidad de los productos derivados del cerdo ibérico, según se detalla en la web del Ministerio.
