Bioseguridad y control poblacional del jabalí para luchar contra la peste porcina africana

El Colegio de Veterinarios de Huesca organizó en la lonja de Binéfar la jornada titulada ‘Peste Porcina Africana. ¿Cómo estamos siete meses después?’, a la que asistieron a dicha jornada más de 100 profesionales, entre veterinarios, ganaderos, representantes de mataderos y del sector porcino en general, entre los cuales se encontraba Miquel Molins, presidente del Colegio de Veterinarios de Lleida y vicepresidente de la Organización Colegial Veterinaria (OCV).

El presidente del Colegio, Fernando Carrera, agradeció la presencia de los asistentes y resaltó la importancia de la bisoeguridad de las granjas porcinas: “La eventual llegada de la enfermedad a explotaciones de nuestra comunidad autónoma sería la ruina para el sector porcino en Aragón”. Por su parte, Enrique Novales, director general de Calidad y Seguridad Alimentaria de Aragón, insistió en el trabajo que se está realizando a nivel de ganadería de porcino en Aragón, para reforzar la bioseguridad y la protección sanitaria.

Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor, señaló la situación actual de la peste porcina africana: “Siete meses después del primer caso, la enfermedad sigue confinada al jabalí y un objetivo claro de erradicación. Desde entonces, el esfuerzo conjunto de la Generalitat, el Ministerio de Agricultura, los laboratorios de referencia, el sector porcino, los veterinarios y el resto de las administraciones implicadas ha permitido mantener una situación epidemiológica muy clara: la enfermedad permanece exclusivamente localizada en la población de jabalíes y no se ha detectado ningún caso en el ganado porcino doméstico español”.

Este hecho constituye el principal mensaje de tranquilidad para la sociedad y para los mercados internacionales. Todas las explotaciones porcinas de España continúan siendo oficialmente libres de peste porcina africana, al igual que todos los cerdos. “La enfermedad no afecta a las personas, no representa ningún riesgo para la seguridad alimentaria y la carne de cerdo continúa siendo un alimento completamente seguro”, reiteró.

La experiencia acumulada durante los últimos años en distintos países europeos demuestra que la peste porcina africana es una enfermedad extremadamente compleja cuando se establece en poblaciones de jabalíes. “El virus posee una elevada resistencia ambiental y puede mantenerse durante largos periodos en los cadáveres de animales infectados, favoreciendo nuevos contagios entre la fauna silvestre. Precisamente por ello, la estrategia de erradicación debe mantenerse con determinación y constancia durante el tiempo necesario”, indicó el responsable de Anprogapor.

Esta circunstancia refleja el elevado nivel de bioseguridad existente en las explotaciones españolas y el compromiso demostrado por todo el sector porcino para proteger su cabaña ganadera. No obstante, la erradicación definitiva exige mantener e intensificar cuatro líneas de actuación prioritarias:

• Establecer y reforzar barreras físicas o vallados que limiten los movimientos de jabalíes desde las zonas infectadas hacia áreas libres.
• Búsqueda sistemática y retirada rápida de los cadáveres presentes en el medio natural.
• Disminuir la población de jabalíes susceptibles e infectados, mediante actuaciones cinegéticas y de control poblacional técnicamente planificadas.
• Máxima bioseguridad en todas las explotaciones porcinas españolas. El elevado nivel sanitario alcanzado por las granjas españolas constituye la mejor garantía para impedir que el virus pueda acceder al ganado doméstico. El control de accesos, la desinfección de vehículos, personas y materiales, la vigilancia clínica permanente y la rápida comunicación de cualquier sospecha continúan siendo elementos esenciales de esta estrategia preventiva.

Por su parte, Nicolás Urbani, como director técnico de la Federación Aragonesa de Caza y miembro del grupo de expertos frente a la peste porcina africana de Aragón, expuso las acciones implementadas desde la declaración del foco de la enfermedad en Cataluña por parte del colectivo cinegético aragonés. Destacó las campañas de comunicación para tranquilidad y concienciación de los cazadores como actores esenciales para prevenir la expansión de la patología mediante el control poblacional del jabalí.

Así, explicó la formación impartida a los servicios veterinarios oficiales y a los veterinarios de SARGA, a los APNs en colocación de jaulas trampa, y a los propios cazadores y guardas de caza en sanidad animal, la elaboración de guías de bioseguridad para cazadores y rehalero y la publicación en 5 días tras la declaración oficial del foco del Decreto-Ley 7/2025, de 3 de diciembre, del Gobierno de Aragón, con medidas pioneras a nivel nacional como la ayuda para las sociedades de cazadores y empresas cárnicas para la caza y comercialización de jabalíes, o la autorización de nuevas tecnologías como visores nocturnos en esperas.

Por último, pidió al Gobierno de la comunidad inmediatez de acción consensuada a nivel técnico y presupuesto para desarrollarlo; y a los representantes del sector porcino una mayor cooperación en los retos conjuntos no sólo a nivel económico, sino a nivel institucional en medidas concretas que no dependen del ejecutivo aragonés: solicitar a nivel nacional el uso de tecnologías como los silenciadores, o el desarrollo normativo europeo de las legislaciones de bienestar animal que afectan a las rehalas.