El ibérico refuerza su presencia institucional con una intensa agenda en China y Japón
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha reforzado su presencia institucional y su proyección exterior con una intensa agenda de trabajo que ha combinado acciones en el ámbito nacional e internacional. Una semana marcada por la participación en encuentros sectoriales, reuniones con grupos de comunicación y actividades de promoción en China y Japón.
Las actividades comenzaron con la presencia de la interprofesional en el Encuentro Empresarial España–China, celebrado en Chengdú, en el marco de la visita oficial de los reyes de España al país asiático. El encuentro, organizado por la Secretaría de Estado de Comercio y el Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional (CCPIT), contó además con la presencia del ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, y de altas autoridades chinas, con el objetivo de fortalecer las relaciones económicas y empresariales entre ambos países.
Durante su intervención, Felipe VI ha destacó la importancia de garantizar un entorno de estabilidad y confianza que permita a nuestras empresas generar relaciones a largo plazo. “Este encuentro empresarial nos brinda la oportunidad de transformar el enorme potencial existente entre España y China en alianzas concretas que favorezcan la prosperidad de nuestras sociedades”, señaló.
El monarca puso además el acento en la apertura de mercados y en el papel de la cultura y la gastronomía como puentes entre países al afirmar que “pocas cosas unen más a las personas que la gastronomía”. “La apertura económica, la seguridad jurídica y la confianza en el comercio y la inversión son motores de crecimiento y generación de riqueza compartida”, apuntó.
En el plano internacional, Asici sigue fortaleciendo la presencia del jamón ibérico en los mercados asiáticos, con una intensa agenda de promoción y representación institucional en China y Japón. La interprofesional, a través de su campaña ‘Awaken Your Ibérico Sense’, estuvo presente en la China International Import Expo (CIIE), una de las principales plataformas de intercambio cultural y cooperación abierta a nivel mundial.
En el Pabellón de España, impulsado por la Oficina Económica y Comercial de España en Shanghái, Asici desarrolló dos jornadas llenas de sabor, autenticidad y experiencias sensoriales únicas con masterclass especializadas y degustaciones sensoriales.
En paralelo, Japón es el objetivo de diversas acciones promocionales como el evento con el prestigioso medio Tokyo Calendar, dirigido a un público premium e influyente en el ámbito gastronómico japonés; el acto conmemorativo del ‘Ham Day’, organizado junto a la Japan Cured Ham Association (JCHA); y distintas formaciones dirigidas a profesionales de la restauración japonesa y a estudiantes de escuelas de hostelería en Osaka, orientadas a fomentar el conocimiento y la valoración del Ibérico entre las nuevas generaciones de chefs.
