La cooperativa Santísimo Cristo de la Misericordia produce 14.735 kilos de AOVE temprano ‘La Quinta Esencia’
La SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar (Jaén) ha presentado el aceite de oliva virgen extra de recolección temprana de su marca ‘La Quinta Esencia’, cuya producción ha alcanzado los 14.735 kilos en la campaña actual.
El AOVE se elaboró entre los días 12 y 15 de octubre y su volumen supera el registrado en la campaña anterior, cuya producción se comercializó íntegramente envasada antes del verano de 2026.
El encuentro reunió a unos 150 socios y contó con la participación de representantes de la Junta de Andalucía, la Diputación de Jaén y el Ayuntamiento de Jódar, además del presidente de la cooperativa, Ramón Linares.
Durante la jornada, Pilar Colmenero, jefa del panel de cata de la D.O.P. Sierra Mágina, dirigió una degustación comparativa de distintas categorías de aceite para explicar sus diferencias organolépticas.
‘La Quinta Esencia’ dispone de la certificación de la D.O.P. Sierra Mágina y del sello Gusto del Sur de la Junta de Andalucía. A lo largo de su trayectoria ha obtenido reconocimientos como el Premio Alimentos de España de la campaña 2018-2019, además de distinciones en Jaén Selección, Expoliva y los premios Alcuza y Lechuza.
La cooperativa cuenta actualmente con más de 700 socios activos y una producción media de 20 millones de kilos de aceituna.
