Sierra Mágina agota gran parte de su producción envasada de AOVE temprano antes de la nueva campaña
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra Mágina cierra la comercialización de sus aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana 2025/2026 con gran parte de las referencias envasadas agotadas. Según el Consejo Regulador, la mayoría de las marcas inscritas vendieron sus existencias antes de septiembre, pese a alcanzar un máximo histórico de producción en esta categoría.
La situación también se refleja en la tienda en línea del Consejo Regulador, que registra un récord de ventas y presenta la mayoría de las referencias agotadas. La previsión es que las primeras botellas de la campaña 2026/2027 estén disponibles a partir del 1 de noviembre.
Mayor interés por la recolección temprana
La elaboración de estos aceites exige adelantar la recolección a octubre y aplicar protocolos específicos de manejo del fruto para preservar sus características. El Consejo Regulador considera que su comercialización también favorece la valorización de los aceites de recolección convencional, obtenidos principalmente durante noviembre y diciembre.
Ante el inicio de la campaña 2026/2027, el Consejo Regulador anima a las cooperativas y almazaras inscritas a ampliar su participación en la elaboración de AOVE temprano como vía para diferenciar su producción y mejorar su comercialización.
