La cooperativa vincula su participación en la candidatura con la difusión de la cultura del aceite
Conde de Benalúa lleva la candidatura Granada 2031 a la hostelería a través del AOVE
Redacción Interempresas06/10/2026 La cooperativa lanza una edición de 125 ml de su aceite Benalúa con la imagen de la candidatura a Capital Europea de la Cultura y la vincula a su proyecto de conservación del AOVE a 15 ºC.
La cooperativa Conde de Benalúa se ha sumado a la candidatura de Granada a Capital Europea de la Cultura 2031 mediante una edición especial de su AOVE Benalúa destinada principalmente al canal hostelero.
La iniciativa, desarrollada en colaboración con el Ayuntamiento de Granada, consiste en una botella serigrafiada de 125 ml con la imagen de Granada 2031, con la que la cooperativa busca dar visibilidad a la candidatura a través de la gastronomía y del consumo de aceite de oliva virgen extra.
El proyecto se apoya también en el acuerdo que Conde de Benalúa mantiene con la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada y conecta la promoción de la candidatura con una de las líneas de trabajo que la cooperativa desarrolla en restauración: la conservación del AOVE a temperatura controlada.
Conservación del aceite a 15 °C
Conde de Benalúa promueve el uso de refrigeradores específicos que mantienen el aceite en torno a 15 °C para limitar su exposición a temperaturas elevadas y preservar sus características hasta el momento del consumo.
La cooperativa plantea trasladar esta práctica a la hostelería junto con el nuevo formato de 125 ml. Según la entidad, el objetivo es extender al aceite una cultura de conservación en el punto de consumo similar a la aplicada a otros productos como el vino.
La alcaldesa de Granada ha destacado el papel de los productos y la gastronomía local como vehículo para ampliar los apoyos a Granada 2031. Por parte de Conde de Benalúa, la cooperativa vincula su participación en la candidatura con la difusión de la cultura del aceite y con una mayor atención a las condiciones de conservación del producto en restauración.
Conde de Benalúa nació en 1954 con 24 agricultores y actualmente reúne a cerca de 2.000 socios. Con esta iniciativa incorpora la candidatura Granada 2031 a uno de sus formatos de AOVE y utiliza su presencia en hostelería como canal de difusión del proyecto cultural.
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