Las lluvias y las temperaturas suaves registradas favorecieron la floración y el cuajado del fruto
España prevé una producción de 1,6 millones de toneladas de aceite de oliva en la campaña 2026/27
La producción española de aceite de oliva podría alcanzar las 1.602.596 toneladas en la campaña 2026/27, que comienza este 1 de octubre, según las primeras estimaciones de los aforos comunicados por las comunidades autónomas al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La cifra supone un incremento del 23% respecto a la campaña anterior.
Los datos, sin embargo, tienen carácter preliminar y podrán revisarse durante la campaña. La climatología de las próximas semanas y la evolución de las aceitunas tras las altas temperaturas estivales, especialmente en los olivares de secano, condicionarán el rendimiento graso y el volumen final de aceite obtenido.
Andalucía concentraría el 79% de la producción
Dentro de la comunidad, Jaén podría alcanzar las 575.000 toneladas, equivalentes al 36% de toda la producción española prevista.
Las primeras estimaciones apuntan, por el contrario, a descensos de producción en Cataluña, Aragón, Islas Baleares, Comunidad de Madrid, Región de Murcia y Navarra.
El aforo nacional se elabora a partir de las comunicaciones de las comunidades autónomas previstas en el Real Decreto 84/2021, que regula las normas de comercialización del aceite de oliva.
