Las existencias de AOVE alcanzan las 105.363,6 t a granel y 21.145,48 t envasadas
Las existencias de aceite de oliva bajan a 264.799 toneladas a finales de agosto
Redacción Interempresas17/09/2026
La Agencia de Información y Control Alimentarios avanzó a mediados de septiembre los datos sobre la situación del mercado del sector del aceite de oliva, aceituna de mesa y aceite de orujo de oliva.
La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero señala que el total de aceite declarado es de 4.020,23 toneladas a 31 de agosto. El documento señala que las almazaras registran una producción acumulada de 1.301.761,35 t y 584,82 t mensual. Las salidas son 1.237.582,62 t acumuladas y 68.831,22 t este mes. Las existencias se sitúan en 264.799,01 t, con una variación mensual de -64.704,68 t.
Los datos de envasadores, operadores y refinerías muestran que las existencias de AOVE alcanzan las 105.363,6 t a granel y 21.145,48 t envasadas. Hay 41.844,24 t a granel de aceite de oliva virgen y 1.608,62 t en envasado. De aceite de oliva hay 12.569,83 t a granel y 8.530,73 t envasado. Las existencias de aceite de oliva refinado alcanzan las 15.552,67 t a granel. En total, las existencias a granel alcanzan las 175.330,34 t, frente a 31.284,83 t envasadas.
Aceite de oliva por comunidades autónomas
Andalucía acumula a 31 de agosto 975.282,5 t de aceite. Jaén y Córdoba son las provincias con mayor producción, con 389.157,74 t y 246.922,38 t respectivamente. Le sigue Castilla-La Mancha, con un total de 138.714,09 t Ciudad Real y Toledo han producido 69.113,93 t y 43.229,19 t respectivamente.
El tercer lugar lo ocupa Extremadura, con 78.521,71 t Badajoz registra 67.589,69 frente a Cáceres, con 10.932,02 t Cataluña ocupa el cuarto puesto con 39.049,52 t Tarragona produce 25.321,48 t y Lleida 11.321,48 t.
Datos de las orujeras
Las entradas de orujo seco han sido de 1.301.216,86 t. Las salidas alcanzan 1.354.152,83 t y las existencias finales son de 37.454,46 t Las entradas de orujo húmedo son de 5.995.082,22 t, las salidas son de 5.182.168,72 t y sus existencias finales de 2.653.340,97 t En cuanto al aceite de orujo de oliva crudo químico, las entradas son de 96.821,29 t, las salidas de 87.383,74 t y las existencias finales de 23.360,01 t. El aceite de orujo de oliva crudo físico registra 28.289,45 t de entradas, 26.151,13 t de salidas y 2.864,77 t existencias finales.
EMPRESAS O ENTIDADES RELACIONADAS
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
