El Curso Superior de Especialización en Olivicultura mantiene una orientación hacia la aplicación del conocimiento científico y técnico en las explotaciones

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) ha iniciado en el centro Alameda del Obispo, en Córdoba, la XVII edición del Curso Superior de Especialización en Olivicultura, dirigido a formar profesionales especializados en el sector oleícola.

“Desde el IFAPA contribuimos a formar profesionales mejor preparados para afrontar los retos actuales, incorporar innovación y aprovechar el conocimiento para que el importante sector del olivar siga siendo competitivo, rentable y sostenible”, ha señalado Bosquet.

El programa aborda técnicas de cultivo y materias como olivicultura de precisión, botánica y morfología del olivo, poda, aprovechamiento de subproductos, diseño de plantaciones, producción integrada y ecológica, maquinaria para la recolección, fertilización y aplicación de fitosanitarios.

Las prácticas se desarrollarán en invernaderos, laboratorios, cooperativas, almazaras, entamadoras y olivares experimentales. El programa incluye asimismo visitas a centros de investigación, viveros y fincas privadas que colaboran con el IFAPA.

El Curso Superior de Especialización en Olivicultura mantiene una orientación hacia la aplicación del conocimiento científico y técnico en las explotaciones. Según el IFAPA, participantes de anteriores ediciones accedieron posteriormente a puestos relacionados con la investigación, la formación y otras actividades profesionales del sector oleícola.