Los reconocimientos se entregarán durante la XIV edición de la feria, prevista para los días 10 y 11 de marzo de 2027 en Ifema Madrid
La WOOE 2027 reconoce a profesionales e instituciones del sector del aceite de oliva
La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha dado a conocer los galardonados de sus premios 2027, que reconocen la trayectoria y el trabajo de profesionales, instituciones y organizaciones vinculados al desarrollo, promoción y divulgación del sector del aceite de oliva. Los reconocimientos se entregarán durante la XIV edición de la feria, prevista para los días 10 y 11 de marzo de 2027 en Ifema Madrid.
El Premio a la Trayectoria Profesional recaerá en Manuel Parras Rosa por su dedicación al sector oleícola desde los ámbitos universitario, investigador e institucional.
La Cooperativa del Campo San Miguel recibirá el Premio al Legado Oleícola por su trayectoria ligada al cooperativismo y al olivar español, mientras que Euro-Toques España obtendrá el Premio HoReCa & Gastronomía por su labor para acercar el aceite de oliva a la restauración y reforzar la relación entre productores y profesionales de la cocina.
El Premio al Impulso del Sector Oleícola recaerá en Juan Latorre Ruiz por su actividad institucional vinculada al desarrollo del sector y de los territorios olivareros.
La WOOE también ha designado al chef Periko Ortega como Embajador WOOE 2027 por su vinculación con el territorio y la promoción del aceite de oliva virgen extra desde la gastronomía.
