El proyecto abordará aspectos como la rentabilidad de las explotaciones, la huella ambiental de la producción y los efectos del cambio climático
Agaca coordina el proyecto Supraolivo para impulsar una olivicultura más sostenible y adaptada al cambio climático
La Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (Agaca) coordina el Grupo Operativo Supraolivo, un proyecto de ámbito supraautonómico que entre 2026 y 2029 impulsará un modelo de olivicultura más sostenible, competitivo y resiliente frente al cambio climático en Galicia, Castilla y León y Andalucía.
La iniciativa fomentará la colaboración entre productores, cooperativas, empresas y centros de investigación para desarrollar soluciones orientadas a mejorar la sostenibilidad del cultivo, favorecer la adaptación al cambio climático y poner en valor las variedades autóctonas de olivo.
El proyecto también abordará aspectos como la rentabilidad de las explotaciones, la huella ambiental de la producción y los efectos del cambio climático sobre el desarrollo del olivo. Además, contempla la creación de parcelas demostrativas y el estudio de las propiedades nutricionales y sensoriales de los aceites elaborados con variedades tradicionales para reforzar su valor añadido.
El consorcio está integrado por Agaca, Productores de Olivas de Galicia (PROLIGAL), ADRISS, Aceiteros del Águeda SAT, Luque Ecológico, el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC (IAS-CSIC) y el Centro Tecnológico de la Carne (CTC), con la colaboración del ITACyL y del IFAPA en actuaciones técnicas especializadas.
La hoja de ruta del proyecto prevé celebrar el próximo mes de septiembre una jornada de presentación que dará inicio a las actividades de divulgación y transferencia de conocimiento previstas en el marco de SUPRAOLIVO.
